Gelatin

Jakarta - Tanya: Mbak Odi, gelatine itu halal atau tidak? Bahan dasarnya terbuat dari apa? Dan dapat dibeli dimana? Terima kasih sebelumnya atas penjelasannya.Ana, Perum ITS, Surabaya dan Ivony, Pejagalan Raya 29, JakartaJawab: Ana dan Ivony, gelatine merupakan produk yang terbuat dari ekstrak tulang sapi sehingga berfungsi sebagai bahan pengenyal dalam puding. Bentuknya ada yang bubuk ada juga yang berupa lembaran tipis transparan. Bisa dibeli di pasar swalayan besar atau toko bahan kue. Untuk halal atau tidaknya sebaiknya baca teliti keterangan bahan pada kemasan. Kalau ada cari yang sudah ditempeli stempel halal. (Odi/)