Pengganti Gelatine

Jakarta - Tanya: Saya vegetarian, ingin membuat kue tapi pada resepnya terdapat bahan gelatine, padahal gelatine terbuat dari bahan hewani. Apakah ada bahan pengganti untuk gelatine? Di mana mencarinya? Apakah dijual bebas di toko bahan kue?Siska, Jl.Soekarno-hatta 318, MalangJawab: Siska, karena kamu vegetarian maka untuk pemakaian gelatine bisa diganti dengan agar-agar bubuk atau konnyaku. Kedua bahan ini terbuat dari bahan nabati, rumput laut dan pohon konnyac. Banyak dijual di pasar swalayan dan toko bahan kue. (Odi/)