Chocolate Cake

Jakarta - Tanya: Mbak, saya mau tanya, bagaimanakah standard komposisi untuk chocolate cake jika menggunakan 13 telur (5 kuning, 8 kuning dan putih) dan 100 gr mentega cair? Apakah benar telur, terigu dan gula komposisinya sama? Terima kasih banyak.Mira, AustraliaJawab: Mira, sebenarnya tak ada standard pasti untuk chocolate cake. Karena tiap cake dibuat selalu dengan selera pribadi, bisa lebih lembut, lebih keras, lebih empuk bahkan ada yang suka agak kering. Jika memakai komposisi bahan yang sama yaitu masing-masing 200 gram untuk gula, terigu, dan margarin maka yang dibuat adalah jenis pound cake. Cakenya agak berat tetapi sedikit berminyak. Untuk mencoba beberapa jenis Chocolate Cake silakan cari resepnya di Kumpulan Resep kami. (Odi/)