Bolu Turun

Jakarta - Tanya: Saya biasa memanggang bolu, ketika di dalam oven bolunya mengembang sekali, tapi begitu sudah matang dan dikeluarkan dari oven bolunya turun dan tidak mengembang lagi. Mengapa dan bagaimana caranya supaya tetap mengembang? Terima kasih atas jawabannya.Oicu, TangerangJawab: Oicu, sepertinya bolu yang kamu buat terlalu encer atau kurang tepung terigu karena itu saat dipanggang mengembang sempurna tetapi saat terkena udara, keluar dari oven kempes dan berkerut. Bahkan keriput saat sudah dingin. Cobalah tambahkan sedikit tepung terigu dalam komposisi resepnya. (Odi/)