Tart Keju

Jakarta - Tanya: Mbak Odilia, punya resep kue tart keju? Soalnya saya ingin membuatkan untuk mertua yang akan merayakan ulang tahun pernikahan mereka yang ke 45 tahun. Terima kasih ya untuk bantuannya!Andhiny, AmsterdamJawab: Andhiny, berikut ini kami lampirkan resep cake keju yang enak dan agak mewah. Semoga sesuai dengan harapan dan bisa memeriahkan hari istimewa itu.Cake Keju IstimewaBahan:7 kuning telur ayam3 putih telur ayam1/2 sdt SP150 g gula pasir halus100 g mentega, lelehkan75 ml susu kental manis putih, larutkan dengan50 ml air200 g tepung terigu6 lembar keju Cheddar lembaran100 g keju Cheddar parutOlesan, kocok hingga lembut:500 g cream cheese/keju krim200 ml susu kental manis putihCara membuat:

Kocok telur, gula, dan SP hingga pucat dan kental.

Campur susu dan margarin leleh, aduk rata.

Tuangkan campuran mentega leleh bergantian dengan tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata.

Tuangkan adonan ke dalam loyang segi empat 20 cm yang sudah disemir margarin dan dialasi kertas roti.

Panggang dalam oven panas 170 C selama 45 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan.

Belah kue membujur menjadi 2 bagian. Olesi bekas belahan dengan bahan olesan. Taruh keju cheddar lembaran di atasnya. Satukan kue kembali.

Olesi permukaannya dengan sisa bahan olesan. Taburi keju parut.

Potong-potong dan sajikan.Untuk 16 potong (Odi/)