Saus Bebek Peking

Jakarta - Tanya: Saus apa yang biasa digunakan untuk makan bebek peking dengan pancakenya? Dapatkah saya minta resep untuk saus tersebut? Terima kasih.Herson Wijaya, Jl. Timor Raya km.6, NTTJawab: Herson, saus yang dipakai untuk pendamping bebek Peking adalah saus hoisin. Saus ini banyak dijual dalam kemasan botol dalam berbagai merk. Ada yang produk Singapura dan ada pula yang dari Hong Kong. Bisa dibeli di pasar swalayan besar. (Odi/)