Nasi Tumpeng

Jakarta - Tanya: Saya ingin bisa membuat nasi tumpeng yang enak, bagaimana caranya dan bumbu apa selengkapnya yang harus saya gunakan, karena setiap kali saya membuat nasi tumpeng rasanya hambar (tidak ada rasa). Dan yang ingin saya tanyakan lagi, lauk apa yang pantas untuk nasi tumpeng? Terima kasih.Nurhayati, Kec. Pasar Rebo, Jakarta TimurJawab: Nurhayati, untuk membuat nasi tumpeng sebenarnya menurut tradisi Jawa harus sesuai dengan tujuannya. Misalnya, tumpeng untuk orang meninggal berbeda dengan untuk orang menikah. Tetapi jika untuk perayaan atau syukuran bisa saja memakai nasi gurih atau nasi kuning. Lauk-pauknya antara lain: ayam goreng atau ayam bumbu rujak, atau ayam ingkung, udang goreng, urap sayuran, bihun goreng, perkedel, kering tempe, ikan asin (Petek) goreng tepung, kering kentang, dan mentimun. Lauk ini sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera jadi tidak harus seperti di atas. Selamat membuat tumpeng ya... (Odi/)