Susu UHT

- detikFood Rabu, 20 Jan 2010 14:25 WIB
Jakarta - Tanya: Apakah benar susu UHT lebih baik dibandingkan susu formula jika dikonsumsi oleh balita?
Elvina, Jakarta.

Jawab: Elvina, susu UHT atau Ultra High Temperature adalah susu sapi segar yang diproses dengan cara dipanaskan atau disterilisassi pada suhu tinggi (135-145 C) selama 3-5 detik sehingga bakteri yang berbahaya mati tetapi gizi susu tetap terjaga.
Tentu saja susu ini berbeda dengan susu formula atau susu untuk batita dan balita. Susu formula biasanya sudah diberi tambahan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan zat gizi lain sesuai tahapan perkembangan anak.



(eka/Odi)