Nasi Uduk dengan Rice Cooker

Jakarta - Tanya: Saya suka masak dan ingin mencoba membuat nasi uduk dengan menggunakan Rice Cooker. Bisakah? Apakah tinggal menuang beras dengan santan (santan yang sudah dibumbui)? Terimakasih.
Tofan, Yogyakarta.

Jawab: Tofan, tentu saja bisa membuat nasi uduk dengan rice cooker. Hanya saja nasinya akan sedikit lengket, tidak bisa pera karena nasi tidak dikukus. Caranya masukkan beras, santan encer dan bumbu sekaligus ke dalam panci ricecooker dan masak hingga matang. Setelah lampu cooking mati berganti ke pemanas (magic jar), aduk-aduk nasi agar tidak ada endapan di dasar panci.

(eka/Odi)