Rice Cooker

Jakarta - Tanya: Selama ini saya selalu memasak nasi dengan menggunakan rice cooker, dan nasi tetap bagus walaupun sudah menginap satu hari. Tetapi belakangan nasi menjadi cepat basi, misalnya saya memasak pagi hari, malam sudah mulai berbau tidak sedap. Kira-kira apa penyebabnya? Rice cooker selalu saya bersihkan setiap memasak nasi. Mohon bantuannya. Terimakasih.
Aida Khoirina, Bekasi.

Jawab; Aida, mungkin saja tombol penghangat (warmer) pada rice cooker sudah tidak berfungsi dengan baik sehingga nasi tidak dipanaskan dengan sempurna. Cobalah cek dengan teliti kondisi rice cooker. Setiap kali tombol cooking padam (berarti nasi sudah masak) biarkan beberapa saat lalu buka rice cooker dan aduk-aduk. Proses pengadukan ini untuk membuat panas nasi menjadi merata, tidak ada kerak atau endapan dan nasi tidak cepat basi. Setelah diaduk biarkan nasi dipanaskan dengan warmer (tombol penghangat menyala).

(eka/Odi)