Olahan Ikan Tidak Pedas

Jakarta - Tanya: Saya ingin sekali menyajikan masakan berupa ikan-ikan kepada buah hati saya. Tapi kebanyakan resep makanan yang memakai ikan pasti ada rasa pedasnya, hal yang tidak disukai oleh anak-anak saya. Pertanyaan saya:
1. Resep masakan ikan apa saja yang kira-kira enak dan cocok untuk anak-anak?
2. Bagaimana cara menghilangkan bau anyir pada ikan?
Yati W, Jakarta Barat.

Jawab: Yati, berikut ini jawaban atas pertanyaan Anda.
1. Resep ikan yang tidak pedas banyak sekali seperti Stick Ikan, Perkedel Ikan, Bakso Ikan, Burger Ikan, dan lain-lian. Resep-resep olahan ikan sering kamu muat di Resep Pilihan. Cobalah cari resep-resepnya di Kumpulan Resep kami.
2. Bau anyir yang tajam pada ikan umumnya berasal dari ikan laut atau air tawar yang kurang segar. Pilih ikan yang benar-benar segar. Bau anyir tidak bisa dihilangkan hanya bisa dikurangi. Caranya, lumuri ikan dengana ir jeruk nipis/lemon, atau air kunyit dan biarkan beberapa saat sebelum diolah.

(eka/Odi)