Krim Mulus

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara membuat krim kue agar nampak halus mulus seperti plastik?
Shinta, Wamena

Jawab: Shinta, untuk membuat butter cream yang lembut bisa dipakai campuran susu kental manis. Jadi tidak memakai gula bubuk atau gula pasir. Caranya gampang, kocok 250 g mentega (boleh sebagian dicampur dengan mentega putih) hingga lembut. Tambahkan 100 ml susu kental manis putih dan kocok terus hingga lembut. Krim siap diberi warna atau perasa sesuai selera.

(eka/Odi)