Menyimpan Bahan Mentah

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara penyimpanan bahan mentah seperti ikan, ayam dan daging mentah dalam lemari freezer dalam tempo 3 hari agar rasa dan bentuknya tetap fresh? Thanks.
Rochmat, Cikini No.72

Jawab: Rochmat, untuk menyimpan ikan, daging atau ayam dalam freezer caranya tidak sulit. Cuci atau siangi bahan-bahan hingga bersih dan tiriskan hingga airnya habis. Bungkus bahan-bahan dalam plastic tebal atau masukkan ke dalam wadah ebrtutup. Beri stiker tanggal dan simpan dalam freezer. Saat akan dimasak bisa dibiarkan hingga lumer. (dev/Odi)