Tofu Siram Daging

Jakarta - Tofu yang sarat protein sangat serasi dipadu dengan daging cincang. Gunakan tofu yang bagus kualitasnya agar rasanya lembut gurih! Sajikan sebagai lauk bersantap sahur. Lengkapi dengan sayuran tumis atau sup sayuran agar makin lengkap nutrisinya.Bahan:1 buah (300 g) tahu sutera, potong-potong4 sdm minyak sayurTaburan:1 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang1 buah cabai merah, cincang100 g daging sapi cincang1 sdm saus BBQ1 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garam100 ml airPelengkap:1 sdm kucai/daun bawang merah, iris halus Cara membuat:

Taburi tofu dengan sedikit garam. Tiriskan.

Goreng tofu hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan.

Taburan: Tumis bawang putih hingga kuning.

Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.

Masukkan daging sapi, aduk hingga kering.

Tambahkan bumbu, masak hingga kering. Angkat.

Taruh tofu goreng di piring saji. Tuangi bahan Taburan, beri kucai.

Sajikan hangat.

Untuk 6 orang (ely/Odi)