Tahu Kering Manis

Jakarta - Sajian tahu yang rasanya pedas-pedas manis ini cocok disajikan dengan nasi pulen yang hangat. Beef bacon atau daging iga sapi asap memberi aroma asap yang sangat harum dan lezat. Tambahkan saja lebih banyak minyak cabai jika ingin rasa lebih pedas menggigit.Bahan:3 sdm minyak sayur3 lembar beef bacon, potong-potong2 siung bawang putih, parut10 g bawang Bombay, parut200 g tahu putih, goreng, iris tipis1 sdt minyak cabai1 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam100 ml airCara membuat:

Panaskan minyak, tumis beef bacon hingga kering dan lemaknya leleh.

Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay halus hingga harum.

Masukkan tahu goreng, beef bacon dan bumbu serta air.

Aduk hingga mendidih dan agak kering.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang (lil/)