Tahu Tauge

Jakarta - Tahu yang direndam bumbu dan dimatangkan hingga kering sangat enak rasanya. Apalagi jika dipadu dengan tauge besar yang sangat segar. Cukup menyegarkan untuk lauk santap malam. Agar tak terlalu banyak kalori, kurangi sedikit konsumsi nasi.Bahan:200 g tahu putih1/2 sdm minyak sayurBumbu, aduk rata:1 siung bawang putih, parut1 sdm saus BBQ1 sdt kecap manis1/2 sdt merica bubukSayuran:1 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang2 batang bunga bawang, potong 2 cm100 g tauge besar, bersihkan1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Aduk tahu dengan Bumbu. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.

Panaskan wajan, olesi minyak, masak tahu berbumbu hingga kering kedua sisinya.

Angkat, potong-potong. Sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan bunga bawang dan tauge, aduk hingga layu.

Masukkan bumbu, aduk rata.

Tambahkan tahu, aduk hingga rata. Angkat.

Untuk 4 orang (lil/)