Resep Tahu Goreng Krispi Saus Kacang

Odilia WS - detikFood Rabu, 10 Jun 2020 10:00 WIB
Tahu Goreng Renyah Saus Kacang Foto: iStock
Jakarta -

Bisa dinikmati sebagai lauk atau camilan gurih. Tahu goreng berbalut tepung roti ini paling enak dimakan hangat dengan cocolan sambal kacang.

Tahu Goreng Renyah Saus KacangTahu Goreng Renyah Saus Kacang Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Resep Tahu Goreng Krispi Saus Kacang
Kategori :Tahu dan Tempe
Masakan :Tahu Goreng Krispi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 2 buah (300 g) tahu putih kotak
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng
  • Lapisan:
  • 50 g tepung terigu
  • 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 100 g tepung panir kasar
  • Saus Kacang:
  • 100 g kacang tanah, sangrai
  • 1 buah cabe merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 250 ml air masak
Cara Membuat :
  1. Potong-potong tahu ukuran 5x2x1 cm.
  2. Lumuri tahu dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30 menit lalu tiriskan hingga agak kering.
  3. Lapisi tiap potong tahu dengan tepung terigu tipis-tipis.
  4. Celupkan dalam putih telur kocok.
  5. Balut dengan tepung roti hingga rata. Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan Saus Kacang.
  8. Saus Kacang:
  9. Gerus kacang dan cabe hingga halus.
  10. Campur dengan sisa bahan, aduk hingga rata dan kental.



Simak Video "Bikin Laper: Berburu Takjil di Tanah Abang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com