Jakarta -
Bisa dinikmati sebagai lauk atau camilan gurih. Tahu goreng berbalut tepung roti ini paling enak dimakan hangat dengan cocolan sambal kacang.
 Tahu Goreng Renyah Saus Kacang Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Tahu Goreng Krispi Saus Kacang |
| Kategori : | Tahu dan Tempe |
| Masakan : | Tahu Goreng Krispi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 2 buah (300 g) tahu putih kotak
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- minyak goreng
- Lapisan:
- 50 g tepung terigu
- 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
- 100 g tepung panir kasar
- Saus Kacang:
- 100 g kacang tanah, sangrai
- 1 buah cabe merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 250 ml air masak
|
| Cara Membuat : |
- Potong-potong tahu ukuran 5x2x1 cm.
- Lumuri tahu dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30 menit lalu tiriskan hingga agak kering.
- Lapisi tiap potong tahu dengan tepung terigu tipis-tipis.
- Celupkan dalam putih telur kocok.
- Balut dengan tepung roti hingga rata. Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan Saus Kacang.
- Saus Kacang:
- Gerus kacang dan cabe hingga halus.
- Campur dengan sisa bahan, aduk hingga rata dan kental.
|
Simak Video "Bikin Laper: Berburu Takjil di Tanah Abang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
Foto: iStock