Ca Tofu Daging

Jakarta - Kalau tak punya banyak waktu di dapur, mungkin lauk praktis ini bisa dicoba. Tofu dengan kuah daging cincang yang kental ini mirip mapo tahu. Tetapi rasanya lebih pekat dan gurih. Cocok disiramkan di atas nasi pulen yang hangat. Bahan:2 sdm minyak sayur1 sdt minyak wijen1 siung bawang putih, cincang halus10 g bawang Bombay, cincang halus150 g daging sapi cincang halus2 sdm saus tomat botolan3 sdm saus cabai botolan2 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 buah tofu, potong-potong150 ml air1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga kuning dna layu.

Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.

Tambahkan bumbu, tofu dan air. Masak hingga mendidih.

Tuangi larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental.

Angkat. Sajikan hangat.

(lil/)