Tahu Siram Daging

Jakarta - Tahu sangat luwes dipadu dengan beragam bumbu. Seperti tahu goreng dengan saus daging tumis ini. Bumbu BBQ dan saus tomat membuat saus sangat pekat dan cocok disantap dengan tahu yang lembut dan gurih.Bahan:2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm1 siung bawang putih, parut1/2 sdt garamminyak gorengSaus:1 sdm minyak sayur50 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, cincang200 g daging sapi cincang2 sdm saus tomat botolan1 sdm saus cabai botolan1 sdm saus BBQ100 ml air1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garamCara membuat:

Potong membujur tahu menjadi dua lalu potong melintang menjadi dua.

Lumuri dengan bawang putih dan garam hingga rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Saus: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.

Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih dan kental.

Angkat.

Taruh tahu di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan hangat.

Untuk 6 orangFoto : Repro (/)