Tahu Acar Ayam

Jakarta - Kalau bosan dengan olahan tahu yang biasa, cobalah padukan tahu dengan ayam yang berbumbu asam manis. Tambahkan sedikit sayuran dan saus cabai agar rasanya lebih mantap dan sedikit menggigit.Bahan:300 g tahu sutera, tiriskanminyak gorengAcar Ayam:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus3 butir bawang merah, cincang halus200 g daging ayam rebus, suwir kasar100 ml air1 sdm kecap asin2 sdm saus cabai botolan1 sdm air jeruk nipis1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam5 batang kucai, potong kasar1 sdt biji wijenCara membuat:

Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Tiriskan.

Acar Ayam: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, ayam dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan air hampir habis.

Masukkan kucai dan wijen. Aduk rata. Angkat.

Taruh tahu di piring saji. Tuangkan acara ayam di atasnya.

Sajikan segera.Untuk 4 orangFoto: Dok.G-Shot (/)