Steak Tofu

Jakarta - Tofu alias tahu juga enak diolah menjadi steak. Tentu saja harus tahu sutera yang bagus mutunya. Cukup direndam bumbu dan dimatangkan perlahan. Rasa gurih tahu dan pekatnya bumbu membuat steak ini tak kalah enak dengan steak daging.Bahan:4 potong a 100 gram tahu sutera, tiriskan2 sdm mentega2 batang daun bawang, iris tipisBumbu, aduk rata:1 sdm saus LP/BBQ1 sdm saus hoisin2 sdm kecap Jepang1 siung bawang putih, parut1/2 sdt merica bubuk1 sdt air jeruk nipis1 sdt garamCara membuat:

Lumuri potongan tahu dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit

Panaskan mentega di wajan datar hingga leleh. Masukkan tahu sepotong demi sepotong berikut perendamnya.

Kecilkan api, masak hingga satu sisinya kecokelatan. Balik, masak hingga sisi yang lain kecokelatan. Angkat.

Taruh di piring saji. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.Untuk 4 orang Foto: dok.G-Shot (/)