Orak-arik Tahu

Jakarta - Tahu nggak harus jadi tahu goreng atau sambal goreng. Coba saja tahu yang dicincang dan ditumis dengan paduan daging ayam plus sedikit cabai ini. Rasanya sangat gurih dan sedikit pedas. Tambahan bawang putih membuat aroma tahu makin harum dan sedap!Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus25 g bawang Bombay, cincang1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus100 g daging ayam, cincang300 g tahu putih yang bagus, tiriskan, cincang halus100 g rebung rebus/kalengan, iris halus2 sdm air1/2 sdt merica bubuk1 sdm saus tiram2 sdt garam1 batang daun bawang, iris halusCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.

Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kering.

Masukkan tahu dan rebung, aduk hingga rata.

Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga kering.

Angkat dan sajikan hangat.Untuk 4 orangFoto: dok.G-Shot (/)