Ca Tahu Brokoli

Jakarta - Jika ingin santap malam tak terlalu padat dan mengenyangkan, tumis brokoli dan tahu ini bisa jadi alternatif. Pilih brokoli yang muda dan tahu yang bagus mutunya. Ayam boleh diganti udang cincang agar rasanya makin gurih.Bahan:1 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen1 siung bawang putih, cincang halus50 g daging ayam cincang150 g brokoli, lepaskan kuntumnya1 buah egg tofu atau tahu sutera, cincang250 ml air1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

Masukkan brokoli, aduk hingga layu.

Tambahkan egg tofu, dan air, didihkan.

Bubuhi bumbu, didihkan.

Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.

Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 orangFoto: dok. G-Shot (/)