Tahu & Jamur Bumbu Shoyu

Jakarta - Tofu dan jamur hioko, bahan khas Asia ini sangat sarat manfaat gizi. Agar rasanya tetap alami dan makin gurih padukan dengan shoyu alias kecap dan bawng putih. Saat dimaska perlahan, bumbu meresap sempurna dan membuat rasanya makin sedap.Bahan:1 sdm minyak sayur3 siung bawang putih, memarkan8 buah jamur shitake/hioko segar, potong dua500 ml air100 ml kecap Jepang1 sdm kecap manis2 sdm saus tiram2 sdm saus BBQ1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam4 buah tahu putih, goreng, potong segitiga1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Tumis bawang putih memar hingga layu.

Masukkan jamur, aduk hingga layu.

Tuangi air,masukkan bumbu dan air, didihkan dengan api kecil.

Tambahkan tahu, masak kembali hingga kuah agak susut.

Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.

Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 orangFoto: dok.G-Shot (/)