Salad Ayam Wakame, Segar Berkhasiat

Jakarta - Salad yang satu ini memakai wakame, rumput laut yang kaya vitamin E dan antioksidan. Rasanya asam, segar sedikit pedas. Cocok disantap dengan ayam dan mentimun yang gurih dan renyah. Kaya vitamin, mineral dan serat dan dijamin bikin tubuh makin prima!

Bahan:
80 g wakame
80 g mentimun hijau, buang bijinya, iri serong 1/2 m
100 g ayam rebus/asap, potong kasar
50 g lettuce, iris kasar
Saus, aduk rata:
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak sayur
1/2 sdt cabai merah giling
1 siung bawang putih, parut
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Rebus wakame sebentar dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat, tiriskan. Siram air dingin lalu potong-potong kasar.
• Aduk wakame dan bahan salad lainnya dnegan Saus hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Sajikan segera.
  

Untuk 4 orang
(dev/Odi)