Sup Krim Tomat

Jakarta - Rasa asam segar dan gurih lembut sup krim ini dijamin dapat membangkitkan selera di awal minggu. Apalagi jika badan teras kurang fit dan selera makan menurun. Celupkan saja roti panggang atau roti bawang ke dalam sup hangat mengepul ini supaya lebih lezat rasanya.Bahan:500 g tomat merah1 sdm mentega20 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, cincang500 ml susu segar100 ml krim1/2 sdt basil kering1/2 sdt thyme kering1/2 sdt merica bubuk1 sdt gula pasir2 sdt garamTaburan:1 buah tomat merah, kupas, buang bijinya, cincangCara membuat:

Kerat menyilang bagian bawah tomat. Celup air mendidih hingga terkelupas.

Kupas tomat, buang bijinya, cincang.

Masak tomat cincang dengan sedikit air hingga tomat lunak dan gaka hancur. Angkat.

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan tomat, susu, krim, dan bumbu. Masak hingga mendidih.

Angkat, beri Taburan.

Untuk 4 orang (ely/)