Salad Asparagus

Jakarta - Awal minggu ini bisa Anda mulai dengan menyantap yang ringan dan segar. Kalau bosan dengan salad yang biasa, bisa Anda coba salad yang renyah ini. Asparagus, kapri manis dan kentang menjadi lebih enak rasanya dengan siraman dressing keju krim yang gurih, asam sekaligus lembut.Bahan:250 g asparagus muda150 g kapri manis, bersihkan250 g kentang muda, kupas, potong-potong75 g lettuce, iris kasar3 lembar beef bacon, panggang atau tumis hingga kering, potong-potongSaus, aduk rata:3 sdm mayones botolan2 sdm cream cheese1/2 sdt merica hitam1 sdm air jeruk lemon1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasirCara membuat:

Ambil bagian asparagus yang muda, potong-potong. Rebus sebentar hingga layu.

Rebus kapri dan kentang secara terpisah hingga lunak. Tiriskan.

Taruh bahan salad dalam mangkuk saji.

Taburi beef bacon. Tuangi sausnya, aduk rata.

Sajikan segera.

Untuk 4 orang (lil/)