Resep Sup : Sup Bola Daging dan Pasta

ADVERTISEMENT

Resep Sup : Sup Bola Daging dan Pasta

Odilia Winneke Setiawati - detikFood
Senin, 13 Jan 2020 10:00 WIB
Foto: iStock
Jakarta -

Si kecil tak mau makan nasi atau sedang sakit? Coba buatkan sup bola daging yang empuk dengan paduan pasta yang lembut. Rasa gurihnya pasti disukai si kecil.

Resep Sup : Sup Bola Daging dan PastaFoto: iStock



Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Resep Sup : Sup Bola Daging dan Pasta
Kategori :Sup dan Salad
Masakan :Sup Bola Daging dan Pasta
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • Bola Daging:
  • 250 g daging cincang
  • 1 kuning telur ayam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt seledri cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Kuah:
  • 1 sdm mentega
  • 10 g bawang bombay cincang halus
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 750 ml kaldu daging
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 g makaroni atau jenis pasta lain, rebus
  • 30 g wortel, potong kecil
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
Cara Membuat :
  1. Bola Daging :
  2. Campur semua bahan menjadi satu.
  3. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Sisihkan.
  5. Kuah:

  6. Dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.

  7. Masukkan bola-bola daging.
  8. Rebus hingga bola daging mengapung.
  9. Tambahkan bumbu, pasta, wortel dan tomat.
  10. Masak hingga seluruhnya matang.
  11. Angkat, sajikan hangat.

Tips:

  • Bola-bola daging bisa direbus terpisah dalam air mendidih hingga mengapung lalu angkat dan dinginkan.
  • Bola daging bisa disimpan dalam wadah bertutup.
  • Untuk pasta, selain makaroni bisa dipakai pasta bentuk spiral atau bentuk kecil lainnya.
  • Pasta bisa menjadi sumber karbohidrat penganti nasi.




Simak Video "Masak Masak: Resep Sup Warna-warni Kesukaan Si Kecil"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT