Resep Ramadan : Sup Bola Ikan Seafood

Name: Resep Ramadan : Sup Bola Ikan Seafood
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sup Bola Ikan Seafood
Ingredients: Adonan Ikan:; 250 g fillet ikan tenggiri; 1 sdm tepung kanji; 1 siung bawang putih; 1 tangkai daun ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1sdt garamKuah:; 2 sdm minyak sayur; 2 siung bawang putih cincang halus; 1/2 cm jahe, cincang; 100 g udang kupas, cincang kasar; 1 liter kaldu ikan/udang; 1/2 sdt garam; 1 sdt garam; 1 sdt minyak wijen; 100 g wortel, kupas, iris kecil; 3 buah jamur kuping, iris kecil; 2 sdm daun bawang

Odilia Winneke Setiawati - detikFood

Rabu, 08 Mei 2019 10:51 WIB

Jakarta -

Penggemar seafood bisa puas menyantap bola ikan yang gurih kenyal. Disiram kaldu seafood yang juga gurih harum. Berbuka puasa jadi makin mantap!

Foto: Ari Saputra/detikcom

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Resep Ramadan : Sup Bola Ikan Seafood
Kategori :	Sup dan Salad
Masakan :	Sup Bola Ikan Seafood
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

Adonan Ikan:
250 g fillet ikan tenggiri
1 sdm tepung kanji
1 siung bawang putih
1 tangkai daun ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam
Kuah:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 cm jahe, cincang
100 g udang kupas, cincang kasar
1 liter kaldu ikan/udang
1/2 sdt garam
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
100 g wortel, kupas, iris kecil
3 buah jamur kuping, iris kecil
2 sdm daun bawang

Cara Membuat :

Siapkan food processor Philips dengan blade untuk mencincang.
Masukkan semua bahan ke dalam alat food processor Philips.
Putar tombol ke angka 1, setelah mulai hancur putar tombol ke angka 2 hingga semua bahan tercampur dan tercincang halus.
Bentuk adonan dengan sendok teh menjadi bola-bola bulat panjang atau bola-bola bundar sesuai selera. ▪ Rebus bola-bola dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
Angkat dan tiriskan.
Kuah:
Tumis bawang putih dan jahe hingga kuning dan harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tuangi kaldu dan bumbu.
Masukkan bola ikan, wortel, jamur dan daun bawang.
Didihkan hingga sayuran layu.

Foto: Ari Saputra/detikcom

Tips Food Processor Philips:

• Membuat bola-bola ikan atau bakso ikan menjadi lebih praktis dengan Food Processor Philips.
• Food Processor Philips, menggantikan cara tradisional untuk proses memotong, mencacah, mencincang, mengaduk dengan hasil konsisten.
• Tersedia berbagai aksesoris pisau untuk berbagai keperluan jenis potongan, terbuat dari materi stainless steel, anti karat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

nformasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips bisa Anda lihat di sini!

Jika ingin menyiapkan Sup Buntut Praktis untuk menu sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail memberikan langkah praktisnya

(odi/odi)

resep ramadan resep sup ramadan 2019 ramadhan 2019 menu buka puasa sup bola ikan seafood resep ramadan philips 2019