Selada Udang Buncis

Jakarta - Selada yang praktis ini bisa jadi sajian santap malam. Tambahkan saja lettuce atau irisan mentimun jika ingin lebih padat dan mengenyangkan. Pilih udang yang beanr-benar segar agar rasanya lebih gurih dan enak.Bahan:500 g udang jerbung ukuran sedang100 g buncis muda, potong dua, blansir75 g lobak, iris tipis, remas dengan sedikit garam lalu bilas air bersih, tiriskanSaus, aduk rata:150 ml mayones botolan1 sdm saus tomat botolan1 sdm saus cabai botolan1 sdm air jeruk nipis1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamCara membuat:

Celupkan udang dalam air mendidih hingga berubah warna. Tiriskan. Kupas.

Taruh udang, buncis, lobak di mangkuk.

Tuangi sausnya. Aduk rata dan sajikan.

Untuk 4 orang (ind/)