Jakarta -
Sup yang asam manis dengan isian sayuran ini cocok jadi suguhan penghangat badan. Keecho yang renyah gurih membuat sup ini makin istimewa.
 Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Sup : Sweet Sour Soup with Fiesta Keecho |
| Kategori : | Sup dan Salad |
| Masakan : | Sweet Sour Soup with Fiesta Keecho |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 1 sdm minyak sayur
- 2 suing bawang putih, cincang
- 1/2 sdt jahe, cincang
- 3 buah jamur shitake, iris melintang
- 50 g wortel, iris kecil panjang
- 1 batang daun bawang yang putih, iris kecil panjang
- 750 ml kaldu ayam
- 2 sdm shoyu
- 100 ml saus tomat botolan
- 2 sdm saus cabe
- 1 sdm cuka masak
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan air
- 1 sdt minyak wijen
- 8 buah Fiesta Keecho, goreng
- Pelengkap:
- Daun ketumbar
|
| Cara Membuat : |
- Tumis bawnag putih hingga harum.
- Masukkan jamur, wortel dan daun bawang, aduk sebentar.
- Tuangkan kaldu, tambahkan bumbu.
- Masak hingga mendidih.
- Tuangkan putih telur sambil aduk hingga berserabut halus.
- Tuangi larutan kanji. Didihkan hingga kental.
- Masukkan Fiesta keecho.
- Sajikan hangat dengan taburan duan ketumbar.
|
Tips:
- Jamur Shiitake atau Jamur Hioko merupakan jamur populer di Asia. Payung jamurnya kecokelatan dan lebar. Banyak dijual di pasar baik yang segar maupun yang kering.
- Jika tak ada yang segar bisa dipakai yang kering. Rendam jamur kering dalam air panas hingga mengembang. Lalu peras dan potong sesuai kebutuhan.
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN