Name: Resep Salad : Rosso Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Rosso Salad
Ingredients: 50 g Mix lettuce (beragam lettuce); 20 g Daun bayam segar; 4 buah asparagus, blansir, potong; 4 iris bit; 4 butir telur puyuh; 2 buah baby wortel, blansir, belah; Saus:; 100 ml Minyak zaitun; 15 ml Balsamic vinegar; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt lada bubuk; Taburan:; 50 g keju Parmesan, serut tipis

Jakarta -

Salad yang satu ini mudah dibuat. Campuran bit dan asparagus membuat racikan salad ini istimewa. Cocok untuk sajian Natal.

Foto: Getty Images

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	2	Porsi

Judul Resep :	Resep Salad : Rosso Salad
Kategori :	Sup dan Salad
Masakan :	Rosso Salad
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

50 g Mix lettuce (beragam lettuce)
20 g Daun bayam segar
4 buah asparagus, blansir, potong
4 iris bit
4 butir telur puyuh
2 buah baby wortel, blansir, belah
Saus:
100 ml Minyak zaitun
15 ml Balsamic vinegar
1/2 sdt Garam
1/4 sdt lada bubuk
Taburan:
50 g keju Parmesan, serut tipis

Cara Membuat :

Saus : Campur minyak zaitun dan bahan lainnya hingga rata. Sisihkan.
Cuci bersih sayuran, tiriskan.
Campur semua bahan salad dalam mangkok
Tuang saus sedikit demi sedikit ke permukaan salad.
Aduk rata.
Susun di piring saji. Taburan keju Parmesan yang diserut tipis.
Sajikan segera.

Tips:

Aduk bahan salad dengan sausny jika sudah akan disajikan. Karena jika dibiarkan terlalu lama akan berair.
Serut keju saat akan ditaburkan ke atas salad agar tidak mnegering.

(odi/odi)

natal2017 resep salad