Salad Ayam Suwir

Jakarta - Salad yang satu ini sangat segar dan sehat. Suwiran daging dada ayam diadu dengan renyahnya paprika dan segarnya jamur enoki. Tentu saja rasanya jadi segar renyah. Apalagi bumbunya memakai wijen dan kacang yang gurih mengelus lidah. Pas buat mereka yang sedang berdiet lemak!

Bahan:
150 g daging dada ayam tanpa kulit dan tulang, rebus,suwir halus
150 g paprika hijau, buang bijinya, iris melintang tipis
50 g jamur enoki, bersihkan
50 g lobak, iris kecil panjang
20 g bawang Bombay, iris halus
Saus, aduk rata:
3 sdm minyak olive
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt biji wijen putih
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdm kacang tanah giling halus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Taruh semua bahan dalam wasah.
• Tuangi Sausnya, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
• Sajikan segera.

Untuk 4 orang
(eka/Odi)