Sup Pedas Daging dan Lobak

Jakarta - Udara yang dingin bisa Anda usir dengan santapan berkuah pedas ini. Isinya dari tahu, irisan daging plus sayuran. Kuahna yang sedikit asam, pedas dan beraroma bawang yang harum dijamin membuat badan langsung menghangat! Mau oba?

Bahan:
100 g daging dapi untuk sukiyaki
1 buah tahu sutera, iris tipis
100 g sawi putih, iris panjang 4 cm
100 g sawi hijau/bayam
1 batang daun bawang, iris kasar
2 buah lobak keil, iris membujur tipis
Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
750 ml air/kaldu daging
1 sdt cabai merah giling
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
Kuah :

• Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
• Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu lainnya. Didihkan.
• Masukkan irisan daging dan bahan lainnya. Masak hingga matang dan lunak.
• Angkat, sajikan panas.
  

Untuk 4 orang

(eka/Odi)