.webp)
Sajian ayam goreng cukup populer di Semarang. Salah satu yang menjadi incaran adalah Ayam Goreng Sayangan. Kabarnya, tempat makan ini juga favorit Nex Carlos!
Kalau ke Semarang, sajian ayam goreng bisa menjadi pilihan untuk santap siang atau malam yang lezat. Umumnya menggunakan potongan ayam kampung bagian dada maupun paha, lalu diungkep bumbu kuning.
Dari banyaknya tempat makan ayam goreng enak di Semarang, ada satu yang detikFood baru coba. Tempat makan itu bernama Ayam Goreng Sayangan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Legendaris Sejak 1970-an
 Ayam Goreng Sayangan legendaris sejak tahun 1970-an Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Ayam Goreng Sayangan tergolong tempat makan legendaris di Semarang, Jawa Tengah. Berbicara dengan salah satu juru masaknya, ayam goreng ini sudah mulai ditawarkan sejak 1970-an.
Artinya sampai sekarang usianya sudah mencapai 50 tahunan. Pemiliknya adalah Suyadi yang dulunya sempat berjualan keliling, kemudian membuka gerai ayam goreng di kawasan Sayangan, Semarang.
"Ini sudah lama hadir di sini, sekitar 50 tahunan. Tempatnya cuma di sini, nggak ada cabang lain," ujar salah seorang juru masak Ayam Goreng Sayangan kepada detikFood (24/3/2026).
Favorit Nex Carlos!
Nex Carlos yang diketahui sering kulineran keliling Indonesia juga telah mencoba Ayam Goreng Sayangan. Ia mendapatkan rekomendasi ini dari timnya beberapa tahun lalu.
Saat mencoba rasanya, benar saja kalau Nex Carlos juga menyukai sajian ayam goreng itu. Menurutnya, rasa ayam goreng ini gurihnya sangat meresap.
"Enak banget nih ayam gorengnya, juga suka banget sama bumbunya padahal kayaknya bumbunya sederhana," ungkap Nex Carlos saat mencicipinya.
Detail Informasi (Ayam Goreng Sayangan) | |
| Nama Tempat Makan | Ayam Goreng Sayangan |
| Alamat | Jalan Mt. Haryono No.1B, Purwodinatan |
| No Telp | 0822-2088-8876 |
| Jam Operasional | 12.00 - 22.00 WIB |
| Estimasi Harga | Rp 25.000 |
| Tipe Kuliner | Ayam goreng |
| Fasilitas |
|
Ada 2 Tipe Ayam Goreng
 dua tipe ayam goreng Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Ayam Goreng Sayangan menawarkan 2 menu ayam goreng. Kedua jenisnya sama-sama menggunakan ayam kampung, hanya saja cara mengolahnya yang berbeda.
Potongan ayam kampung itu dibumbui ungkep. Ada yang direbus bersamaan dan ada yang hanya dimarinasi. Ketika keduanya digoreng, tekstur ayam goreng ini terasa berbeda.
Potongan ayam yang diungkep jauh lebih empuk, sementara ayam marinasi memiliki tekstur yang lebih kenyal. Perbedaan itu juga terasa dari segi kepekatan bumbu.
Cita Rasa Ayam Goreng Sayangan
 Ayam Goreng Sayangan legendaris dan favorit Nex Carlos Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Tim detikFood memesan 4 potong ayam goreng, masing-masing dua jenis ayam. Tentunya tak lupa kami memesan nasi putih dan tambahan sambal bawang.
Ketika mencicipi ayam goreng dari bumbu marinasi, kami terlena dengan rasa gurihnya. Meski tidak diungkep, rasa gurih itu meresap hingga ke serat-serat daging ayam.
Kami juga menyukainya karena tekstur ayam jauh lebih kenyal. Pas sekali dinikmati bersama nasi putih dan sambal terasinya.
Sementara untuk ayam goreng bumbu ungkep, teksturnya jauh lebih empuk. Rasa gurihnya juga jauh lebih pekat, bahkan cenderung asin.
Untuk ayam goreng bumbu ungkep ini paling nikmat saat disantap bersama sambal bawang. Oh ya, kamu juga bisa memesan ati ampela dan kepala ayam juga di sini!
Menyoal harganya, ayam goreng ini ditawarkan per potong, yaitu Rp 25.000. Tersedia juga beberapa menu paket ayam dan nasi yang terjangkau.
Simak Video "Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN