RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD

Letaknya sedikit tersembunyi di antara ruko perkantoran. RM Alam Baru, tawarkan menu nasi rames Padang yang harganya murah meriah dan enak.

Baru buka sekitar lima bulan lalu, Rumah Makan Alam Baru di daerah BSD, Tangerang sudah jadi incaran penggemar nasi Padang.

Rumah makan yang sajikan menu khas Minang ini, setiap harinya menyajikan lebih dari 15 menu makanan yang berbeda. Selain itu di sini pembeli bebas tambah kerupuk hingga ceker ayam sepuasnya.

Harganya terbilang murah, dengan kisaran harga Rp 20.000 saja sudah bisa makan kenyang nasi rames dengan lauk, kuah, sambal, kerupuk hingga ceker.

Berikut beberapa menu andalan favorit di RM Alam Baru.

1. Letak Tersembunyi di Ruko

RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD Foto: detikFood

Lokasi rumah makan ini berada di dalam area ruko Golden Boulevard di Jalan Komp. BSD No. 2. Harus sedikit jeli memang untuk menemukan rumah makan ini, karena berjejer di antara ruko perkantoran dan makanan lainnya.

Meski baru lima bulan dibuka, tapi RM Alam Baru sudah menadapatkan banyak ulasan positif di Google Reviews maupun di TikTok.

"Owner yang punya itu dari Yogyakarta asalnya. Tapi memang rekrut koki atau juru masaknya langsung dari Bukittinggi, jadi gagrak makanan Minang di sini lebih ke Bukittinggi," jelas salah satu pegawai di RM Alam Baru.

2. Nasi Ayam Pop

RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD Foto: detikFood

Karena konsepnya memang rumah makan yang tak terlalu besar. Jadi di sini hanya bisa ramesan saja, lauk tidak bisa disajikan di meja seperti restoran Padang lainnya. Salah satu menu favorit di sini ada Nasi Ayam Pop (Rp 22.000).

Sudah lengkap dengan sayur nangka, daun singkong, bumbu gulai, sambal hijau hingga gratisan kerupuk dan ceker. Ayam pop menggunakan ayam kampung muda yang ukurannya tidak terlalu besar.

RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD Foto: detikFood

Di sini ayam pop tidak disajikan dengan saus merahnya, tapi digoreng dengan minyak kelapa hingga sedikit garing kekuningan. Tekstur dagingnya empuk, bagian dalamnya tetap juicy dan tidak bau amis. Minyak kelapanya pun menyerap hingga ke dalam. Dipadukan dengan bumbu gulai hingga sambal hijau, rasanya semakin enak.

3. Nasi Dendeng Balado

RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD Foto: detikFood

Selain ayam pop, nasi rames dengan lauk dendeng balado (Rp 27.000) tak kalah favorit di sini. Jenis dendeng lambok, atau dendeng basah yang digoreng sebentar dan dilumuri sambal balado.

Kalau mau tambah lauk lainnya juga bisa. Perkedel atau terong balado ukurannya besar hanya Rp 8.000 saja per buah. Harga di atas sudah termasuk kuah dan sayur lengkap.

RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD Foto: detikFood

Rasa dendeng baladonya tak kalah dengan restoran Padang premium. Daging dendeng yang pipih, rasanya gurih pedas dari segarnya sambal balado. Ukuran dendengnya pun cukup besar untuk harga paket nasi rames Rp 20 ribuan.

4. Nasi Ikan Tenggiri

RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD Foto: detikFood

Puas cicip menu ayam pop dan dendeng balado, menu olahan ikan di RM Alam Baru bisa jadi pilihan menu makan siang enak. Dengan harga Rp 23.000 saja, sudah bisa makan kenyang nasi rames dengan lauk ikan tenggiri bumbu balado.

Ikan tenggirinya tidak amis sama sekali, dan digoreng garing sehingga bagian luar ikan tetap renyah. Sambal baladonya jadi pelengkap rasa yang bikin nafsu makan bertambah.

RM Alam Baru : Lamak Bana! Ramesan Nasi Padang ala Bukittinggi di BSD Foto: detikFood

Jangan lupa pesan juga menu jangek atau kerupuk kulit siram (Rp 7.000) untuk teman makan nasi rames.

"Setiap harinya kita buka dari jam 08.00 - 20.00. Ada sekitar 15 menu lauk yang dimasak langsung oleh chef kami dari Bukittinggi langsung, jadi dari segi rasa masih authentic Minang meski harganya termasuk murah," pungkas pegawai di sana.

Selain makan di tempat, semua menu nasi rames di RM Alam Baru bisa dipesan via aplikasi online. Selain menu di atas ada juga lauk gulai ayam, rendang, kikil, ikan kembung, ati sapi, cincang, hingga paru. Kalau mau lauknya masih lengkap, usahakan datang sebelum jam satu siang ya.