ADVERTISEMENT

H. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di Cirebon

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Selasa, 27 Apr 2021 17:00 WIB
H. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di Cirebon
Foto: Grandyos Zafna/detikFOTO
Cirebon -

Wisata kuliner di Cirebon tidak hanya empal gentong dan nasi jamblang, tapi juga olahan seafood segar yang patut dicicipi. Salah satunya tersedia di rumah makan H. Moel Seafood Pusat.

Menyambangi Cirebon, kamu tidak perlu khawatir kekurangan rekomendasi makanan enak. Pasalnya kota udang ini menawarkan banyak kuliner tradisional yang rasanya nikmat.

Jika bosan menyantap empal gentong atau nasi jamblang, cobalah cicip seafood khas Cirebon yang terkenal segar dan berkualitas. Olahan seafood enak ini bisa kamu nikmati di H. Moel Seafood Pusat yang tersohor sejak tahun 1988.

Lokasi rumah makan ini ada di Jalan Kalibaru Selatan Nomor 39. Area bersantapnya cukup luas, bahkan ada ruang privat, sehingga cocok disambangi bersama keluarga atau rekan kerja sekalipun.

Kepiting saus padang jadi andalan

H. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di CirebonH. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di Cirebon Foto: Grandyos Zafna/detikFOTO

Mengintip menunya, H. Moel Seafood Pusat menawarkan banyak olahan seafood. Mulai dari ikan laut, kepiting, udang, cumi, sampai kerang.

Tersedia juga ragam menu pendamping seperti nasi goreng dan aneka olahan sayur untuk pendamping seafood. Paling enak memesan beberapa menu sekaligus untuk dimakan bersama-sama.

Kami tak melewatkan menu andalan H. Moel Seaood Pusat, kepiting saus padang (Rp30.000/ons). Bisa pilih kepiting jantan atau telur. Kamipun tertarik dengan kepiting telur.

Ukuran kepiting yang disajikan cukup besar. Terlihat saus padangnya kental dengan warna cokelat gelap, menggenang di bagian bawah. Ada juga pelengkap irisan daun bawang yang menempel di badan kepiting.

Pantas saja menu ini jadi favorit! Saus padangnya terasa nikmat dengan aksen rasa gurih sedikit pedas. Daging kepitingnya juga tebal, juicy, dan manis. Paling enak menggerogotinya dari cangkang kemudian menyuapnya bersamaan dengan banyak bumbu.

Baca Juga: Kuliner Cirebon, Berburu Tahu Gejrot Nikmat di Pasar Kanoman

Udang bakar dengan tiga sambal

H. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di CirebonH. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di Cirebon Foto: Grandyos Zafna/detikFOTO

Udang bakar manis pedas special (Rp85.000) tak boleh dilewatkan. Per porsinya berisi 6-7 ekor udang galah yang ukurannya cukup besar.

Udang ini dibakar dengan bumbu kecap minimalis. Terlihat totol-totol kecokelatan bekas bakaran di permukaan dagingnya. Tekstur udangnya tebal dan dagingnya manis.

Balutan bumbu kecapnya yang manis pedas menyempurnakan cita rasa udang bakar. Paling enak mencocolnya ke sambal terasi yang tak terlalu pedas.

Udang bakar ini juga bisa disajikan dengan sambal kecap atau sambal pedas seafood racikan H. Moel Seafood Pusat. Semuanya bisa dipilih sesuai selera.

Olahan seafood lain di H. Moel Seafood Pusat

H. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di CirebonH. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di Cirebon Foto: Grandyos Zafna/detikFOTO

Santap seafood kami juga dilengkapi ikan kuwe bakar (Rp18.000/ons), cumi goreng tepung spesial (Rp50.000), kerang saus tiram (Rp45.000), dan cah kangkung polos (Rp22.500).

Ikan kuwe bakar yang tersaji agak gosong. Terlihat dari jejak bakaran yang mendominasi. Menurut kami, cita rasa dagingnya sedikit kurang segar dan teksturnya lembek.

Cumi goreng tepung spesial bisa jadi pilihan untuk pencinta seafood renyah. Balutan tepungnya lumayan tebal dengan rasa gurih enak. Di dalamnya berisi potongan cumi yang besar dan kenyal.

Lalu ada juga kerang saus tiram yang manis juicy. Kerang darah ini dipadukan bumbu saus tiram yang rasa manisnya mendominasi.

Seafood berasal dari Cirebon dan Indramayu

H. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di CirebonH. Moel Seafood Pusat: Kepiting Saus Padang dan Udang Bakar Nikmat di Cirebon Foto: Grandyos Zafna/detikFOTO

Kepada detikfood (28/3), seorang pegawai H. Moel Seafood Pusat menceritakan kalau rumah makan ini sudah lebih dari 30 tahun berdiri. Kini yang menjalankan usahanya adalah anak H. Moel, Ibu Hj. Fatmawati.

Ia menuturkan dulu H. Moel berjualan seafood di tenda. Lokasinya berpindah-pindah di sekitar Jalan Kalibaru Selatan. "Pindah-pindah juga nggak jauh, paling beda 3 meteran gitu. Kalau di lokasi yang sekarang sejak 2003," kata Ibu Fatmawati pada detikfood (27/4).

Setiap hari pihaknya mendatangkan seafood segar dari Indramayu dan Cirebon. "Udang itu bisa dikirim 25 kg setiap 2-3 hari satu kali," kata seorang pegawai soal menu favorit di sini.

Diakui pegawai tersebut, saat pandemi Covid-19, omzet rumah makan menurun sampai 50 persen. Namun beruntung kini sudah berangsur membaik.

Perjalanan detikfood untuk mencicip kuliner enak di Cirebon ditemani Hyundai Ioniq Electric Car. Mobil listrik ramah lingkungan ini juga membawa kami kulineran ke berbagai kota lain di Jawa dan Bali.

Baca Juga: Men Tempeh 1978: Ayam Betutu Gilimanuk Legendaris yang Nendang Pedasnya

H. Moel Seafood Pusat
Jalan Kalibaru Selatan Nomor 39, Cirebon
Telepon: 0231 206886

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

(adr/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT