Ayam Presto Cipete: Ayam Goreng Presto dan Penyet yang Sedap Ada di Sini

Dewi Anggraini - detikFood Senin, 02 Apr 2018 18:30 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Ayam goreng di rumah makan ini diungkep dengan bumbu dan digoreng kering. Jodohnya sambal ulek dan lalapan. Sedap dan mengenyangkan!

Di Jakarta Selatan tepatnya di Jl Cipete Raya, konon ada rumah makan ayam goreng enak. Lokasinya d tepat di seberang bekas restoran Masakan Rumah Bu Endang. Sebaiknya pelankan kendaraan Anda jika sudah berada di Jl Cipete Raya.

Ayam Presto Cipete: Ayam Goreng Presto dan Penyet yang Sedap Ada di SiniFoto: dok. detikFood
Rumah makan Ayam Goreng Presto Cipete sudah terkenal sejak lama. Bangunannya sederhana, hanya bisa menampung sekitar 24 orang dengan meja putih panjang dan bangku plastik.

Namun, menurut banyak orang sajian ayam goreng presto dan ayam presto penyetnya patut diacungi jempol. Karenanya kami memesan ayam goreng (Rp 19.000), ayam penyet (Rp 19.000) dan satu porsi tahu pong (Rp 20.000).

Ayam Presto Cipete: Ayam Goreng Presto dan Penyet yang Sedap Ada di SiniFoto: dok. detikFood
Ada juga masakan gaya Jawa Tengah seperti soto kudus, gado-gado, dan sayur asem. Semuanya dibanderol dengan harga ramah di kantong, mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 20.000.

Ayam goreng tulang lunak ini tidak empuk sekali dilengkapi dengan lalapan berupa daun kemangi, mentimun, dan slada hijau serta semangkuk kecil sambal. Walau ukuran ayamnya tidak terlalu besar, ayamnya sangat empuk dengan kulit garing.

Ayam Presto Cipete: Ayam Goreng Presto dan Penyet yang Sedap Ada di SiniFoto: dok. detikFood
Bumbunya sangat meresap ke dalam daging, menjadikan ayam goreng ini sangat gurih dan juicy. Ayam ini tidak dimasak terlalu garing sehingga masih menyisakan minyak pada ayam yang membuatnya terlihat mengkilap.

Soal sambal, rasanya tidak terlalu pedas cenderung manis. Khas sambal Jawa Tengah terasa manis di awal tetapi di akhir baru terasa tendangan pedasnya.

Ayam Presto Cipete: Ayam Goreng Presto dan Penyet yang Sedap Ada di SiniFoto: dok. detikFood
Berbeda dengan ayam goreng, ayam penyetnya sama sama digoreng hanya saja disajikan di atas piring tembikar. Ayamnya tidak ditekan atau dipenyet sehingga masih terlihat seperti ayam goreng biasa. Soal rasa, ayam penyetnya memiliki rasa yang sama dengan ayam goreng presto. Hanya sambalnya terasa lebih pedas. Cocok bagi Anda yang suka pedas.

Ayam Presto Cipete: Ayam Goreng Presto dan Penyet yang Sedap Ada di SiniFoto: dok. detikFood
Untuk camilan, satu paket tahu pong bisa jadi pilihan. Paket ini berisi beberapa tahu pong goreng, satu buah telur rebus goreng, dan dua buah bakwan udang. Semuanya bisa dicocol saus kecap petis yang hitam pekat khas Semarang . Acar lobak yang asam renyah membuat rasanya seimbang. Gimbal yang gurih dan garing melengkapi sajian ini.

Kalau ke sini bersama keluarga atau teman kantor, Anda bisa memesan paket satu ekor ayam presto atau satu ekor ayam penyet dengan harga Rp 85.000. Lebih murah mengenyangkan!

Ayam Goreng Presto 'Cipete'
Jl Cipete Raya No 11
Jakarta Selatan
Telp: (021) 750 6073

(dwa/odi)