Bengkel: Mencicip Sedapnya Bebalung dan Sayur Komak, Makanan Rumahan Sasak

Jakarta - Berbuka puasa kali ini semakin nikmat dengan sajian bergaya rumahan. Ada bebalung berkuah hangat, paru balado hingga tumis sayur komak yang pedas.

Rumah Makan Murah Meriah Bengkel ini memiliki konsep seperti rumah makan Minang. Menyajikan banyak berbagai lauk rumahan dan beberapa sajian khas Sasak yang menggoda selera.

Terkenal memiliki harga terjangkau, Anda bisa memilih berbagai jenis menu yang sudah disusun dalam etalase kaca. Langsung saja pilih, dan karyawan akan mencatat pesanan Anda kemudian mengantarkan langsung ke meja.

Datang bersama-sama dalam keadaan perut lapar. Menunya cukup banyak dan membuat kami cukup bingung untuk memilihnya. Mulai dari Bebalung, Plecing Kangkung, Sayur Komak dan Ikan Bumbu Rajang khas Sasak. Selain itu, ada juga lauk lainnya yang tak kalah menggiurkan seperti Cumi, Ayam goreng, Udang serta Paru Balado.

Setiap pengunjung akan mendapatkan gratis semangkuk sayur bayam bening dan sambal terasi. Daun bayamnya memiliki bentuk yang agak lebar seperti bayam sawah dan dicampurkan dengan potongan labu siam dengan kuah bening yang segar.

Sedangkan sambal terasinya disajikan dalam cobek kecil dengan pelengkap terong hijau dan mentimun. Sensasi menyengat lidah sudah terasa saat kami mencicip sedikit sambalnya. Dengan sentuhan rasa terasi dan tomat segar. Huah! Sengatan cabai benar-benar kuat mengigit.

Penasaran mencicip menu racikan khas Sasak di sini, kami memesan Bebalung (Rp 20.000). Semangkuk bebalung yang mendarat di meja kami mengepulkan aroma gurih kaldu daging. Tampilannya mirip sup iga sapi.

Kuah bening yang sedikit kekuningan berisi potongan iga dengan daging yang empuk. Kuahnya segar dengan sensasi rasa pedas dan gurih yang berasal dari campuran cabai rawit dan seledri. Rasanya enak dan patut kami acungi jempol!

Beberapa menu lain juga kami pesan karena terlihat sangat menggoda. Paru Balado (Rp 30.000) warnanya hitam kecokelatan dengan campuran bumbu balado. Sambal yang digunakan adalah cabai merah yang dicampur dengan rawit. Terasa pedas menyengat karena cabe khas Lombok.

Nasi putih hangat dan paru balado juga cocok disantap dengan Sayur Komak (8.000). Sayur ini berupa kacang beras atau kacang tolo yang yang ditumis dengan bumbu balado. Gurih-gurih pedas!

Kami juga tak mau melewatkan menyantap udang goreng (Rp 30.000), Cumi Goreng (Rp 30.000) dan Ayam Goreng (Rp 17.000) yang tampilannya menggiurkan.

Udang goreng berukuran sedang punya rasa gurih bawang yang enak karena meresap hingga ke dalam daging udang walaupun udang dilepas kulitnya.

Cumi goreng tampil dengan warna kecokelatan. Karena tampilannya yang agak kering, kami mengira cumi ini cumi asin. Akan tetapi saat dikunyah ternyata tidak ada rasa asin yang pekat melainkan tekstur yang empuk. Cumi ini rupanya cumi segar yang diungkep dengan bumbu hingga empuk. Dicocol sambal terasi bikin keringat bercucuran!

Ayam goreng kampung bagian paha berukuran kecil disajikan dua buah per porsinya. Daging ayamnya digoreng hingga keemasan sehingga kulit bagian luarnya terasa renyah. Bumbu bawang dan garamnya meresap sempurna.

Disuap dengan nasi hangat plus sambal terasi juga tak kalah mantap. Sambal terasi buatan warung makan ini memang dahsyat, kami menduga karena mereka memakai terasi Lombok yang terkenal enak.

Puas menyantap makanan yang pedas, kami mendinginkan tenggorokan dengan es campur. Isiannya komplet dengan isian kolang-kaling, cincau hingga jelly yang kenyal. Cocok sebagai penyeimbang rasa pedas!

RM Murah Meriah Bengkel
Jl. TGH Ibrahim Khalidy
Bengkel, Lombok Barat
Telp: 081805235918 / 087865882304 (lus/odi)