Ovyond: Yogurt Lembut Enak Khas Yunani, Finlandia dan Bulgaria yang Unik

Jakarta -

Buat pelaku hidup sehat, yogurt menjadi salah satu makanan yang rutin dikonsumsi. Dengan produk yogurt ini, memadukan yogurt dengan pure buah jadi lebih gampang. Mau bikin saus salad atau smoothie juga tinggal tuang.

Yogurt merupakan susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Proses fermentasi akan membentuk gula susu (laktosa)​.​ ​Nantinya ​akan menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma yang unik pada yogurt.

Yogurt menjadi salah satu makanan sehat, karena kaya akan kalsium dan juga probiotik yang baik untuk kesehatan tulang dan pencernaan. Fermentasi susu ini dapat ditambahkan dengan beragam makanan seperti salad sayur, buah ​segar​ dan madu.

Salah satu usaha yang menyajikan healthy homemade yogurt adalah Ovyond. ​Yogurt ini dijual dengan beragam jenis dan ukuran. Untuk ukurannya mulai dari 90 gr, 300 gr dan 500 gr. Sedangkan untuk variannya, ada Healthy Home Made Yogurt, Vili Yogurt, Bulgarian Yogurt, Matsoni Yogurt, Filmjolk Yogurt dan Greek Yogurt.

Dikemas dalam bentuk botol kaca kecil berutup dan wadah plastik ukuran sedang bertutup, yogurt tampak semakin menarik.​ Selain itu juga mudah disimpan dan dikonsumsi.​

Mango Mix Yogurt (Rp 20.000 / 90 gr) menjadi salah satu yogurt plain dengan topping buah favorit. Dalam kemasan kaca terlihat ada dua lapisan berwarna putih dan kuning oranye. Untuk lapisan putihnya adalah plain yogurt dengan tekstur yang lembut dengan jejak rasa asam ​segar.​ Arom​a asam susu​ juga tercium khas fermentasi yogurt.

Untuk pure mangga, rasanya manis dengan tekstur yang kental. Aroma​ segar​ mangga dengan rasa jejak rasa manis alami​. Saat dicampur dengan yogurt terasa lebih enak. Asam segar yogurt berpadu dengan segar manis pure mangga. Tanpa rasa manis berlebihan. Hanya rasa lamat-lamat manis khas mangga alami. ​​

Bagi Anda yang ingin mencicip yogurt yang populer d​ari ​Finlandia, Anda bisa memesan Vili yogurt (Rp 24.000 / 90 gr). Untuk yogurtnya berwarna putih memiliki rasa yang sama dengan plain yogurt. Saat dibuka, tercium aroma wangi yang berasal dari​ selai ​kelopak bunga mawar​. Hmm..unik harumnya!

​Selai mawarnya, terlihat warna pink keunguan yang cantik. Rasanya manis dengan aroma mawar yang cukup kuat. Untuk pemula mungkin rasanya agak aneh, akan tetapi paduan wangi dan manisnya cocok dipadukan dengan yogurt yang cukup asam.

Vili yogurt memiliki tekstur yang kental tapi lembut. Rasanya lebih mild (tidak terlalu asam) seperti yogurt plain. Kelopak bunga mawar dikenal baik untuk kesehatan kulit. Ovyond juga memiliki speciality yogurt seperti Greek Yogurt, Filmjolk, Matsoni dan Bulgarian Yogurt.

Greek yogurt (Rp 69.000 / 300gr) menjadi salah satu yogurt yang sedang populer di kalangan masyarakat penganut gaya hidup sehat. Yogurt asal Yunani ini memiliki tekstur yang lebih kental dibandingkan dengan yogurt lainnya. Yogurt ini dibuat dengan cara memisahkan cairan whey protein dari yogurt inti, sehingga menghasilkan tekstur yogurt yang lebih padat.

Rasa yogurt ini ​lebih ​asam, sehingga kami lebih memilih untuk menyantapnya dengan buah-buahan manis seperti pisang dengan tambahan madu yang manis kental. ​Karenanya rasanya jadi lebih manis enak dan teksturnya ​ creamy yang lembut di​ ​mulut.

Sebelum memesan, ​ada baiknya kenali ​dulu selera yogurt favorit Anda. Jika Anda yang tidak suka rasa terlalu asam yang tajam, Anda dapat mencicip Filmjolk atau Matsoni.​

Filmjolk merupakan yogurt khas negara-negara Nordik seperti Swedia, Finlandia dan Islandia yang diproses dengan fermentasi lambat pada suhu rendah sehingga menghasilkan tekstur yang lembut kenyal. Filmjolk enak dipadukan dengan potongan buah-buahan tropis yang tidak asam, madu dan juga kacang-kacangan.

Sedangkan Matsoni merupakan yogurt asal Armenia yang populer di Jepang dengan sebutan Caspian Sea Yogurt. Matsoni memiliki tekstur yang sedikit kental dan memiliki aksen rasa agak manis. Matsoni enak disantap untuk dressing salad sayur.

Namun jika Anda tertarik untuk mencicip rasa asam segar yang kuat, Anda dapat memilih Bulgarian dan Greek yogurt. Yogurt Bulgarian biasa dikonsumsi oleh masyarakat Balkan yang diracik dengan suhu yang lebih hangat dibanding suhu rendah dengan sensasi asam yang lebih kuat. Bulgarian Yogurt sangat cocok untuk dijadikan sebagai dressing.

Semua varian yogurt sehat ini diformulasikan oleh Food Engineer dari Prancis. Yogurt ini dibuat tanpa pengawet, pewarna dan gula berlebihan. Rata-rata yogurt ini dapat disimpan selama 21 hari mulai dari packing.

Akan tetapi jika ingin menikmatinya langsung Anda juga dapat membelinya di Mars Kitchen Fatmawati dan juga Kem Chick Pacific Place.​ Ovyond yogurt dapat Anda pesan secara online ataupun instagram. ​


Ovyond
website: Ovyond.net
Email:ovyond@gmail.com
Telp: 085647628148 / 0888 2218 569

MARS Kitchen Organic Cafe By Chef Marinka Jl. RS Fatmawati No. 14B
(sebelah Snappy Fatmawati dan Total Buah Segar), Jakarta Selatan
Telp: 0813 1166 5788

Bikram Hot Yoga Senayan Arcadia
Jl. New Delhi Pintu 1, Gelora Bung Karno
Senayan, Jakarta
Telp: (021) 5790 1261

(lus/odi)