RisolesCIZI: Gurih-gurih Hangat Risoles Trendi Mas Danang

Jakarta - Gorengan selalu jadi favorit untuk berbuka puasa. Seperti risoles yang digoreng hangat mengepul. Apalagi beragam isiannya gurih enak. Ada smoked beef, telur, daging ayam, dan keju lumer. Gurih-gurih enak!

Risoles merupakan salah satu camilan klasik. Dalam bahasa Belanda disebut juga dengan rissole atau adonan dadar terigu yang berisi daging cincang juga sayuran seperti kentang, wortel dan jamur kancing. Kemudian digulung dan diberi lapisan tepung panir lalu digoreng hingga kering.

Isian kroket yang klasik biasanya ragout ayam sayuran. Meski banyak dijajakan di pasar tradisional dan toko-toko snack, ada juga toko online yang khusus menjual risoles. Seperti risolesCIZI yang sudah terkenal dikalangan anak muda.
RisolesCIZI diproduksi di Bandung, namun dipromosikan oleh salah satunya Danang Postman yang berprofesi sebagai seorang penyiar radio dan pembawa acara TV. Ia mengandalkan media sosial untuk berjualan risoles. Hanya bisa dipesan melalui di @risolesCIZI atau mengirim pesan melalui WhatsApp.

Karena ramai dibicarakan, kami tertarik untuk mencicipi risolesCIZI. Langsung kami memesan satu pack risoles yang berisi 10 risoles dengan aneka varian. Ternyata kami harus menunggu sehari lebih untuk mendapat respon pesanan risoles ini. Bisa jadi karena kesibukan sang pemiliknya.

Setelah delapan hari lama dipesan, pesanan risoles pun diantar. Risoles yang masih beku dikemas dengan plastik mika transparan. Berisi 10 risoles (Rp. 40.000) ukurannya tidak terlalu besar, lebih pendek dari risoles biasa. Masing-masing tampil dengan aneka warna ada merah, oranye, kuning, putih, dan hijau. Juga diisi dengan isian yang berbeda.

Karena lebih enak disajikan hangat, risoles digoreng menjelang waktu berbuka puasa. Tidak perlu digoreng lama, meski menggunakan api sedang dalam beberapa menit saja permukaan risoles sudah kering dan kecokelatan.

Risoles bolognaise dengan kulit merah dibalur dengan tepung roti putih. Di dalamnya berisi daging cincang, irisan keju, dan saus tomat yang lembut. Hmm... tekstur permukaan yang garing terasa enak saat mulai menggigit bagian isinya.

Risoles isi sosis ayam juga sama enaknya. Permukaannya yang garing berwarna oranye. Makin lengkap saat lidah merasakan tekstur lembut dan empuk sosis ayam, meskipun kecil potongannya. Risoles yang berwarna hijau berisi potongan brokoli, smoked beef, dan saus keju. Gurih renyah rasanya.

Sedangkan risoles warna putih menebarkan aroma ayam yang gurih. Ternyata isiannya potongan ayam teriyaki plus jagung manis. Ada sentuhan gurih ayam berbumbu dan manisnya jagung. Unik terasa di lidah.

Risoles original warna kuning berbeda warna, tekstur bagian luarnya sama dengan varian lainnya. Isiannya ada smoked beef dan potongan telur ayam, juga ditambahkan sedikit saus keju. Yang tak lain adalah versi American risoles alias Amris.

Selain lima varian risoles tadi, adapula risoles warna putih-oranye yang berisi tuna, saus keju, dan potongan paprika. Cukup menarik dan bisa jadi sajian berbuka yang sedikit beda. Hanya sayang isiannya terlalu minim. Ukuran risolesnya juga tak seragam. Harganya Rp 4.000 per buah relatif mahal dibandingkan dengan produk sejenis. Ditambah ongkos kirimnya Rp 60.000 ke Warung Buncit, Jakarta Selatan, karena menggunakan jasa pihak ketiga yakni Go-Jek. Jadi gimana bro? Mau berbuka dengan risoles?

risolesCIZI
Twitter: @risolesCIZI
WhatsApp: 083876537675
(dyh/odi)