Asyiknya Menyuap Kepiting Saos Padang Plus Cumi Bakar Lezat

Jakarta -

Kalau mampir ke restoran seafood ini, siap-siap perut bakal kekenyangan. Godaan cumi bakarnya yang empuk dengan rasa manis gurih sulit diredam. Ada juga kepiting berbalut saus Padang yang pedas-pedas manis. Disuap bersama nasi pulen yang hangat, wah mantap!

Sebagai surganya kuliner, daerah Kalimalang Jakarta Timur memang selalu jadi destinasi yang tepat untuk cari makan malam enak. Sepanjang jalan, ada ragam menu yang menarik untuk dicicip. Hmm, karena sedang lapar berat, langsung terbayang menu seafood yang nikmat. Kamipun bergegas mampir ke salah satu restoran bernama Bagan Seafood.

Di bagian depan resto tampak beberapa kepiting jantan yang bisa dipilih langsung oleh pembeli. Tak ada aroma amis berlebihan saat melewati bagian dapurnya. Lokasinya cukup bersih dan nyaman untuk bersantap.

Seperti restoran seafood lain, menunya tak jauh dari olahan ikan, kepiting, cumi-cumi, udang dan kerang, plus ada juga menu berbahan daging sapi. Kepiting saus padang (Rp 65.000/2 ekor) plus cumi bakar (Rp 33.000) jadi pilihan. Karena agak ramai, harus sedikit bersabar menunggu semua pesanan selesai diracik.

Setelah sekitar 25 menit menunggu, pesananpun diantarkan sekaligus. Meski tampilannya tak beraturan, namun aroma cumi bakarnya benar-benar gurih menggoda. Disajikan bersama 2 jenis sambal, yaitu sambal kecap dengan irisan cabai rawit dan juga sambal terasi.

Aroma lezat cumi bakarnya ternyata mewakili citarasanya. Cuminya bertekstur lembut enak dengan waktu pemasakan yang pas dan meninggalkan jejak rasa manis alami. Dibakar dengan olesan bumbu kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, juga kecap. Rasa gurih-gurih manisnya bikin lidah kesengsem!

Dua sambal cocolan juga tak lengecewakan. Saat disuap bersama sambal kecap, rasanya jadi semakin manis gurih. Sambal terasinya terasa lebih pedas. Hmm, paduan cumi bakar dan sambal kecap jadi favorit. Apalagi saat disuap bersama nasi putih pulen yang disajikan dalam bakul bambu.

Kepiting saus Padangnya juga tampak menantang dengan kuah kental beraroma pedas menusuk. Ukurannya tak terlalu besar dan sudah sedikit digeprek cangkangnya. Kamipun langsung sibuk mengambil potongan bagian kepiting dan mengoyak cangkangnya perlahan. Dagingnya tak tebal, justru mencari daging di sela-sela cangkang kepiting ini memberi sensasi tersendiri!

Daging kepiting yang putih bersihnya meninggalkan cita rasa manis, agaknya karena kepiting diolah segar. Saus Padangnya terasa pedas dengan semburat rasa manis. Buat Anda yang doyan rasa pedas, bisa menyuap kepitingnya dengan irisan cabai rawit dan cabai merah besar yang juga ditumis bersama sausnya.

Untuk pilihan sayur, ada olahan brokoli dan kangkung dengan kisaran harga Rp 9.000 hingga Rp 23.000. Brokoli jamur (Rp 15.000)nya , berisi potongan brokoli plus irisan jamur hioko yang terasa kenyal enak. Ada jejak bawang putih dan minyak wijen yang semerbak.

Wah, rasanya kenyang betul menyantap cumi bakar enak plus kepiting lezat dan tumis brokoli. Apalagi ditutup dengan racikan lemon tea plus sari buah kiwi (Rp 13.000) yang segar dan wangi daun mint. Bikin ketagihan untuk mampir lagi lain waktu!



Bagan Seafood
Jl. Inspeksi Saluran Kalimalang
Pangkalan Jati (sebelah 7-Eleven Kalimalang)
Jakarta Timur
Jam buka: 16.30 - 24.00
Delivery order: 021-68888860 / 021-94888860

(flo/odi)