Sarapan Mantap, Nasi Tim Ayam Kampung

Jakarta - Penjual nasi tim yang satu ini memang sudah tersohor. Nasi timnya padat disajikan mengepul panas plus topping cincangan ayam kampung asli. Gurih alami dagingnya makin menari-nari di lidah saat disiram kuah kaldu bening yang hangat. Nyam nyam...!

Pasar ternyata bukan sekedar tempat untuk berbelanja kebutuhan sehari-hari. Contohnya saja Pasar Muara Karang yang ada di kawasan Jakarta Utara. Sejak pukul 7 pagi pasar ini sudah tampak ramai karena para pedagang sudah bertransaksi. Dari ikan, bumbu dapur, celana pendek, buah dan sayur segar serta aneka kue-kue.

Suasana padat pengap mulai terasa saat berada di bagian tengah. Meski tergolong pasar becek namun bagi saya pasar ini cukup rapi dan teratur. Beberapa penjual DVD bajakan film-film Cina dan gelang giok di sela-sela penjual kue mengingatkan saya akan suasana pecinan di kawasan Glodok. Setelah puas berbelanja saatnya mengisi perut dengan surga makanan yang ada di area pasar.

Salah satu yang selalu ramai adalah Nasi Tim Pasar Pagi yang tepat bersebelahan dengan toko kelontong. Dua buah dandang besar yang ada di depan rumah makan memang jadi ciri khas penjual nasi tim ini. Dandang tersebut tempat menaruh nasi tim dalam mangkok-mangkok stainless. Di sisi kanannya ada meja yang berisi aneka kue-kue pasar dan juga susu kacang.

Bagian dalam rumah makan memakai AC sehingga terasa sejuk. Mengusir gerah yang melekat di tubuh. Karena dari awal memang mengincar si nasi tim, maka saya pun langsung memesan nasi tim dan segelas es kacang kedelai. Meskipun andalannya berupa nasi tim, tetapi ada juga menu lainnya seperti mi ayam, bakso dan siomay.

Begitu nasi tim di pesan, sang pelayan langsung mengeluarkan semangkok nasi tim dari dandang yang mengepul. Sebagai pendamping si nasi tim semangkok kuah kaldu juga disajikan dalam mangkok terpisah berikut semangkok kecil daun ketumbar. Sedangkan aneka sambal, kecap asin dan acar timun sudah teredia di atas meja. Nasi tim ini juga bisa ditambahkan dengan telor mentah diatasnya, tetapi saya lebih suka memakannya tanpa telur.

Nasi tim dihidangkan mengepul panas. Wuih... di bagian tasnya berupa cincangan ayam kecokelatan hampir sepertiga bagian nasi. Aromanya gurih wangi menggoda. Tak ada jejak lemak yang merembes ke bagian bawah nasi. Ini karena memakai daging ayam kampung asli. Saat disuapkan ke mulut hmm... nasi yang berpadu cincangan ayam serasa menari-nari di lidah. Mantap!

Meski tanpa telur rasa nasi tim ini sudah gurih alami. Kuah kaldu yang bening yang jadi pendamping nasi tim ini tanpa genangan minyak juga patut diacungi jempol. Hmm... siraman kuahnya membuat nasi tim ini lebih lembut yummy!

Tambahan acar timun, acara bawang merah dan daun ketumbar memberi aksen segar yang enak. Sedikit sambal memberi gigitan pedas disela rasa gurih alami rasa ayamnya. Nasinya pulen tetapi tidak lembek seperti nasi tim umumnya.Tak salah memang kalau memilih nasi tim ini sebagai penambah semangat di pagi hari.

Selain para pengunjung pasar, ternyata rumah makan ini banyak disinggahi anak-anak dan orang tua mereka sebelum pergi ke sekolah. Begitu juga dengan para karyawan yang mampir sebelum menuju kantor. Wah, praktis juga!

Seporsi nasi tim dihargai Rp 22.000,00 dan Rp 5000,00 untuk segelas es kacang kedelai. Buat saya harga yang sungguh pantas untuk menebus kelezatan rasa nasi tim yang tiada duanya ini.

Nasi Tim Pasar Pagi
Pasar Muara Karang Blok Z Timur No.5
Jakarta Utara
Telp: 021-6679873/66695322


(dev/Odi)