Slruup! Gurih Kenyal si Bakso Keju BBQ!

Jakarta - Perut terasa lapar sore ini? Wah, enaknya ngemil makanan berkuah hangat ini. Selain enak gurih mentul-mentul bakso ini isinya cukup unik loh! Mulai dari sumsum, keju BBQ, cumi, sosis, mayones, dan masih banyak lagi. Pas buat penggila bakso. Mau coba?

Saat menyusuri jalan Gandaria kemarin sore, tak sengaja saya melihat banner besar berwarna kuning yang ngejreng bertuliskan 'Bakso Paun 9'. Saya lantas teringat dengan Bakso Paun yang ada di Jl. Pati Unus no. 9 Jakarta Selatan. Nama Paun 9 merupakan singkatan lokasi pertama warung bakso ini.

Tanpa pikir panjang langsung kami mampir ke kios yang ada di salah satu sisi halaman. Tersedia dua area, bagian luar yang bersebelahan dengan beberapa panci tempat bakso-bakso yang bisa dipilih langsung oleh pengunjung. Bagian dalam yang lebih tertutup. Saya langsung mengambil baki dan sang pelayan dengan sidap melayani pesanan saya.

Belasan jenis bakso terpampang jelas di papan, sehingga saya dengan mudah dapat memilih jenis bakso yang saya inginkan. O, ya, di sini harga baksonya bukan berdasarkan porsi tapi perbuah. Tiap satu butir bakso harganya Rp 6.500,00. Saya
memilih bakso sumsum, bakso keju BBQ, bakso cumi, dan bakso kikil. Tapi sayangnya bakso kikil nya sudah habis.

Iseng-iseng saya bertanya kepada sang pelayan apakah bakso Paun ini sama dengan yang di Jl. Pati Unus dan ternyata memang benar. Ini adalah salah satu cabangnya yang terbaru. Pelengkap makan bakso seperti seledri, bawang goreng, saus sambal,
kecap berada di sebuah sudut terpisah. Jadi saya bisa mengambil sepuasnya, semacam self service seperti di gerai fast food.

Ukuran baksonya lebih besar dari bakso umumnya, dan tidak semuanya berbentuk bulat. Bakso yang saya pesan ada yang lonjong, dan bulat sedikit besar. Aroma kuah kaldunya menebarkan aroma daging sapi yang kuat sekali. Setelah di tambah dengan saus sambal dan juga kecap rasnaya jadi tambah enak. Gurih-gurih pedas!


Bakso Keju BBQ saat di belah, isian kejunya langsung keluar. Menambah aksen gurih yang kuat. Baksonya empuk, meskipun isiannya keju tapi rasa daging dalam adonan baksonya masih nonjok. Berbeda dengan bakso keju BBQ, bakso sumsum tidak ada
isinya, ukurannya juga lebih kecil dugaan saya sumsum nya sudah dicampur dengan adonannya. Jadi tidak terasa bedanya, bahkan terasa seperti bakso daging biasa.

Bakso cumi berbentuk lebih lonjong, saat di belah ada beberapa potong daging cumi cumi yang kenyal empuk terselip di dalamnya. Tak kalah enak dengan bakso keju BBQ. Meskipun hanya membeli tiga buah, saya sudah cukup merasa kenyang karena
ukurannya yang lumayan besar!

Adonan daging bakso Paun ini memang lumayan kenyal dengan rasa daging sapi yang kuat. Dugaan saya bakso dibuat dengan daging sapi yang lumayan bagus. Yang patut diacungi jempol justru kreatifitasnya menciptakan sensasi lain saat mengunyah bakso. Ada kenyal, gurih atau kenyal lembut. Buat penggemar bakso dijamin tak bakal bosan menyantapnya.

Mungkin karena saya datang terlalu sore, banyak bakso yang sudah habis terjual, saya
pun berniat akan datang lebih awal untuk mencicipi jenis bakso lainnya. Seperti
bakso sosis goreng, bakso udang, bakso kikil dan juga bakso rambutan.


Bakso Paun 9
Jl. Gandaria Tengah II/30

Jl. Pati Unus No.9
Kabayoran Baru, Jakarta
Telp: 021-92848450

Jl. Tebet Timur Dalam II No. 5
Jakarta Selatan
Telp: 021-93048450

Jl. Prof. Dr. Sahrajo No.188
Jakarta Selatan
Telp : 021-8291385

Jl. Margonda Raya No.27 Depok
Telp : 021-92677207

(eka/Odi)