Menuju Puncak Kelezatan

Jakarta - Ingin menyatakan cinta atau melamar si dia? Inilah tempat paling cocok. Ada di ketinggian 1210 meter, disaksikan kerlip bintang plus belaian angin sejuk. Romantic dinner  pun tersaji penuh kelezatan. Tunggu apa lagi?

Setelah menempuh perjalanan sekitar 45 menit dari pusat kota Bandung sampailah saya di desa Karyawangi, Ciwaruga. Jalan berkelok yang menanjak dengan hamparan pemandangan bunga dan hijau tanaman hias di kiri kanan jalan yang saya lalui memberi kesejukan mata yang indah.

The Peak Resort Dining memang terletak di atas bukit yang berliuk. Namun, jangan takut tersesat karena sepanjang Jl.Sersan Bajuri sudah ada papan petunjuk, tinggal mengikuti saja. Senja sudah mulai turun, semilir angin sangat sejuk saat saya mencapai bangunan kayu kecokelatan dengan tembok terracotta, bertingkat di salah satu sisinya.

Memasuki resto bergaya country Eropa dengan interior serba kayu dengan sentuhan hitam cokelat ini terasa sangat nyaman. Di lantai bawah, beberapa tamu duduk di balcony yang berpanorama indah.

Saya bersama teman mencoba mencari tempat di lantai 2 dan 3 yang ada di sisi kiri resto. Di lantai dua, pemandangan cantik menyambut kami. Dinding kaca yang mengelilingi ruangan ini menghadirkan pemandangan alam tanpa batas.

Saat mencapai Sky Privat yang ada di lantai 3, kami melihat meja makan panjang yang sudah ditata cantik dengan bunga mawar segar dan taplak serba putih. Ruang resto berkapasitas 18 kursi ini memang dirancang untuk dinner khusus dengan pilihan menu yang istimewa.

Uniknya, di dua sudut terdapat meja dengan dua kursi yang diberi sekat tirai. Tempat ini memang khusus untuk pasangan yang ingin menikmati romantic dinner. Dinding kaca membuat seolah lepas di alam bebas saat menikmati makan malam pribadi di sudut ini.

Karena tak ada tempat di lantai 2 dan 3, kamipun memutuskan memilih sudut balcony di lantai bawah. Menu yang kami pesan, memang menu piilihan sang chef yang biasa disajikan di Sky Privat. Suasana temaram dan tiupan angin malam yang semilir sejuk mengiringi kami menikmati sajian yang penuh pesona.

Baked Oyster yang ditata cantik di atas piring merupakan pembuka yang menyegarkan. Tiram dipanggang di atas cakangnya dengan siraman saus putih. Sentuhan pertama di mulut terasa sangat gurih lembut. Paduan tomat ceri, olive hijau, gherkin dan cincangan basil segar sebagai salsanya terasa sangat pas karena rasanya asam segar dan renyah. Semerbak aroma basil memberi kesegaran yang cantik di antara kunyahan tiram yang lembut!

Caviar Soup yang dinikmati teman saya berupa krim sup putih, kental dengan aroma susu yang kuat, dilengkapi taburan tomat cincang, taburan basil segar plus percikan minyak olive dan caviar hitam. Rasa gurih yang monoton dengan aksen caviar yang asin terasa agak berat di lidah saya meskipun rasanya mengelus lidah.

Sayapun kembali terpesona dengan tampilan Veal Caramelized Sauce yang cantik. Potongan veal (daging sapi muda) yang dipanggang dilengkapi dengan kentang, buncis dan jamur shimeji. Rasa gurih lembut daging sapi muda pun beradu dengan saus caramel yang harum aromanya. Kunyahannya pun terasa sangat empuk dan gurih!

Pilihan teman saya Pan Seared Sesame Mackarel ini sangat memikat. Potongan fillet tuna dilumuri biji wijen dan sedikit merica hitam. Karena dimatangkan medium maka di bagian luar daging ikan terasa gurih, bagian dalamnya empuk gurih dan lembut. Kentang mayones dan pear panggang yang gurih manis menjadi pelengkap yang pas. Sedangkan taburan irisan halus daun jeruk dan honje yang digoreng kering memberi kejutan aroma yang eksotik. Wangi dan sangat pas untuk mengimbangi aroma ikan tuna yang gurih!

Meskipun makan sangat perlahan perut kamipun akhirnya terasa padat. Untung saja dessert yang berupa sponge cake dengan lapisan  mousse jeruk nipis rasanya sangat segar sehingga sempurna sebagai penutup. Malam sudah mulai pekat dan tiupan udara dinginpun makin menggigit!

Setelah menghangatkan diri sejenak di perapian yang ada di beberapa sudut restoran, kamipun melangkah pulang. Kerdip bintang samar-samar terpancar dari langit. Di sudut atas Sky Privat pastilah sedang terjadi saat-saat terindah, di tengah pendar lilin, dua cinta pun menyatu!

The Peak Resort Dining
Kompleks Girindah
Jl. Desa Karyawangi - Parongpong Kab. Bandung
Akses: Jl. Sersan Bajuri / Jl. Ciwaruga / Jl. Kolonel Masturi
Telp : 022-2700759Buka: Hari biasa: jam 11.00-23.00, weekend sampai jam 02.00
Harga makanan : Rp. 53.000 – Rp. 218.000 ala carte, tersedia wine dari berbagai negara dan cigar/cerutu lokal dan impor
Info: www.thepeakresortdining.com (dev/Odi)