Pannekoek Van Holland, Hmm... Erg Lekker!

Jakarta - Bagi Anda pencinta pannekoek pastinya harus berkunjung ke resto yang satu ini. Tak hanya beragam varian pannekoek yang dapat Anda cicipi layaknya buatan nyonya Belanda, creme brulee, fondue, pasta, hingga steak pun tersedia untuk memanjakan lidah. Pokoknya hmm... nyummy abis!

Sebenarnya apa sih itu pannekoek? Pannekoek atau yang akrab dilidah orang Indonesia sebagai panekuk ini sebenarnya merupakan makanan khas Belanda. Di negeri asalnya sana, pannekoek biasa dihidangkan sebagai makanan ringan yang biasa disantap pada siang atau malam hari.

Seperti namanya 'panne' yang artinya 'pan' atau wajan dan 'koek' yanga rtinya kue. Maka Pannekoek tak lain adalah pancake gaya Amerika Utara. Kalau pancake ukurannya kecil, diameter sekitar 10-12 cm dan crepe ala Prancis lebih tipis maka pannekoek ukurannya lebih besar, diameter 30 cm dan tidak terlalu tebal. Menurut tulisan yang terdapat pada kertas placemate, jika pannekoek dipotong-potong ukuran kecil bisa menjadi 113 gigitan!

Gemericik air dari kolam kecil cukup membuat fresh mata ketika kami mengitari jalan masuk menuju resto yang aslinya berupa rumah ini. Meskipun jam makan siang telah berlalu, nampak beberapa pengunjung tengah asyik menikmati hidangan.

Ternyata meskipun resto ini berlebel Pan & Cook, menu yang ditawarkan pun tidak melulu berupa pannekoek. Untuk hidangan appetizer misalnya, aneka bentuk fondue dengan pilihan coklat, keju dan caramel dapat menjadi pilihan selain salad. Bahkan tersedia aneka pasta dan steak bagi mereka yang tidak ingin menikmati pannekoek.

Untuk pannekoek resto ini menawarkan dua macam pilihan, yaitu sweet dan savoury. Untuk sweet terdapat pilihan seperti Cassava Coco, Bavarian Apple, Durian Delight, Truly Blueberry, dll. Sedangkan savoury meliputi Smoked Beef Ham & Cheese, The Great Bratwurst atau De Dutch Vegetarian. Begitu pula bagi mereka yang ingin mencicipi crepes yang bentuknya lebih tipis dari pannekoek ini.

"Hmmm... semua kelihatan nyummy nih," ujar saya kebingungan. Memang benar, karena gambar-gambar menggiurkan pada daftar menu membuat kami makin bingung menentukan pilihan. Akhirnya pilihan jatuh pada Truly Blueberry yang manis dan The Great Bratwurst untuk perwakilan rasa asin gurihnya. Untuk menu penutup, saya tertarik pada 'Dim Sum Ice Cream'. "Maaf mbak, menu tersebut sedang kosong," ujar sang pelayan memupuskan harapan kami untuk mencicipi menu unik tersebut. Untuk mengobati kekecewaan, dipesanlah creme brulee, chocolate orange dan teh kawista.

Tak lama menunggu akhirnya pesanan pun tiba. The Great Bratwurst disajikan berupa potongan sosis bratwurst yang besar dan black pepper sauce diatas panekuk yang berdiameter kurang lebih 30cm. Ketika mencicipinya rasa bratwurst ternyata cukup 'nyambung' berpadu dengan pannekoek. Pannekoeknya lembut, empuk dan tidak terlalu asin. Sementara bratwurstnya padat dengan rasa gurih yang kuat pluslumuran saus merica hitam yang pedas 'nendang'!

Sedangkan pannekoek blueberry disajikan dengan topping blueberry sauce dan es krim blueberry yang disajikan terpisah. Warna ungu yang 'ngejreng' tampak kontras dengan pannekoek yang kecoklatan. Rasanya dominan manis, dengan semburat rasa asam berpadu dinginnya es krim hmm... nyummy! Jika harus memilih, saya pribadi lebih menyukai blueberry ini meski rasanya memang agak terlalu manis.

Perut yang kekenyangan hampir membuat kami melupakan creme brulee yang disajikan dalam mangkuk kecil. Creme brulee ini merupakan dessert Perancis yang lumayan klasik. Rupanya mirip dengan puding karamel biasa dengan taburan pisang dan dipanggang. Sedangkan topping kecokelatan di atasnya, terbentuk akibat karamel gula yang mencair saat dipanggang. Rasanya hmm...rasa pisangnya manis, pudingnya lembut mengelus lidah. Karamel yang mengeras memberi tekstur crunchy yang renyah legit!

Akhirnya chocolate blend plus satu scoop ice cream orange dan teh kawista yang sueger menjadi ending perjalanan kami mencicipi pannekoek asal Belanda ini. Nah, bagi Anda ingin merasakan jadi nyonya Belanda sambil mencicipi pannekoek, rasanya Pan & Cook ini patut dicoba. Apalagi harga seporsi pannekoek yang berkisar Rp 12.000,00 - Rp 25.000,00 ini tidaklah begitu mahal!

Pan&Cook
Jl. Puri Indah Blok A3 No.3, Jakarta Barat.
Telp: 021-5811466
Operating Hours: 11.00 – 23.00 WIB
Range harga: Rp 3500,00 - Rp 55.000,00
(dev/Odi)