'Terbakar' Szechuan Chili Shrimp yang Puedes

Jakarta - Bosan dengan makan siang yang itu-itu saja, kami pun melangkah ke Lemon Kitchen untuk menikmati kenikmatan Szechuan cuisine. Sensasi rasa Hot & Sour Soup yang asam-asam segar serta Szechuan Chili Shrimp yang puedes membuat kami 'terbakar' kepedasan. Huah... huah...

Ya, resto yang berada di bilangan Tebet Barat ini memang terbilang masih cukup gress di Jakarta Selatan. Menurut salah satu pemilik sekaligus pengelolanya Mbak Camelia, konon resto yang bernama Lemon Kitchen ini pernah sempat menjadi 'warnet' (warung internet) dan cafe tenda. Seiring waktu lalu disulaplah tempat ini menjadi resto mungil yang mengusung menu szechuan sebagai hidangan utamanya.

Bagi mereka yang baru pertama kali mengunjungi Lemon Kitchen untuk mencarinya tidaklah sulit, karena letaknya tak jauh dari Jl. Soepomo. Memang, jika ditilik dari tempatnya resto bernuansa minimalis modern ini tidaklah begitu besar. Meskipun ketika melangkah ke dalamnya, Anda bakal dikejutkan oleh suasananya yang cukup nyaman. Deretan kursi dan sofa  yang semuanya bernuansa ungu yang menempel di dinding, dijamin membuat Anda betah berlama-lama menyantap hidangan sambil mengobrol.

Menurut sang pemilik, asal nama resto yaitu 'Lemon Kitchen' ini sebenarnya tak terlepas dari arti lemon sendiri yang menggambarkan kesegaran. "Selain itu banyak juga menu yang menggunakan unsur lemon di hidangan kami, termasuk sebagai garnish untuk mempercantik hidangan," imbuhnya lagi.

Sebagai menu pembuka Fruit Salad With Homemade Dressing dan Shrimp Salad with Thousand Island yang fresh dapat dipilih untuk dinikmati. Yang juga tak boleh ketinggalan adalah Hot & Sour Soup yang merupakan sup khas hidangan szechuan. Kami pun menghirup sup klasik yang terdiri dari irisan daging ayam, tahu, rebung, jamur dan telur ini dengan nikmat.

Untuk shrimp ball disajikan dengan mayones dan sambal racikan khusus Lemon Kitchen. Bentuk bakso udang ini agak besar karena dilapisi potongan dadu roti tawar dan digoreng kering. Dicocol dengan saus mayonaise dan sambal, kress...kress... benar saja rasanya begitu renyah ketika digigit.

Jika Chicken Kung Pao sudah biasa, kami pun memilih hidangan utama berupa Beef Kung Pao, Szechuan Chili Shrimp, dan Szechuan String Beans. Berbeda dengan hidangan Canton yang cita rasanya lembut dan alami, hidangan Szechuan bercita rasa pedas. Konon hal tersebut dipengaruhi oleh letak Szechuan yang berada di daerah pegunungan, dan cita rasa pedas tersebut dapat menghangatkan tubuh.

Beef Kung Pao hadir dalam porsi yang sedang. Berupa irisan daging sapi has sapi, saus kecokelatan, dengan rasa Szechuan pepper yang kuat plus daun bawang. Tak ketinggalan irisan cabai merah kering dan kacang mete goreng menjadi ciri utamanya.

Daging sapi yang lembut, hmm... sangat pas dipadu oleh irisan cabe rawit yang pedas dan manisnya saus yang bercampur. "Hidangan ini sengaja tidak memberikan pedas yang berlebihan seperti rasa aslinya, karena kami ingin menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia," ujar Mbak Camelia menerangkan.

Jika ingin hidangan yang lebih 'menggigit' pedasnya, Szechuan Chili Shrimp dengan saus semburat warna merah ini boleh dicoba. Hidangan ini terdiri dari udang kupas ukuran kecil yang ditumis dengan bumbu Szechuan dan cabai merah kering. Berbalut saus berwarna merah membuat hidangan ini terlihat sangat menggiurkan. Bagi mereka pencinta pedas pasti hidangan ini bakal memuaskan selera, tapi bagi yang tidak huah... huahh... dalam sekejap Anda pun dijamin bakal berlelehan keringat.

Szechuan String Beans sendiri merupakan buncis muda yang dimasak dengan taburan daging cincang berbumbu diatasnya. Kami pun menduga adanya jejak terasi yang membuat bau harum hidangan ini terasa sedikit menusuk hidung. Meskipun begitu, hidangan ini tidak terlampau pedas dan renyahnya buncis menjadi sensasi sendiri ketika disantap.

Akhirnya untuk meredam rasa pedas, Miracle Lime yang terasa asam-asam segar serta Guava Youghurt Smoothies yang rasanya manis segar ini menjadi ending makan siang kami.

Nah, jika siang ini Anda ingin merasakan sensasi Szechuan cuisine dengan harga yang ringan dikantong, rasanya Lemon Kitchen ini dapat menjadi pilihan yang tepat. Yang pasti harus siap-siap untuk kepedasan tentunya!

Lemon Kitchen
Jl. Tebet Barat 1 No.9, Jakarta Selatan
Operational hours: 11.30 - 22.00
Range makanan: Rp 9000.00 - Rp 37.000,00
Range minuman: Rp 3000.00 - Rp 15.000,00
(dev/Odi)