.webp)
Berada di kawasan One Satrio yang diisi banyak restoran, ada gerai Bebek Klungkung yang tawarkan aneka menu bebek Nusantara menggunakan bebek afkir. Seperti apa ya rasanya?
Bebek Klungkung merupakan restoran populer yang menawarkan konsep makanan Indonesian Soulfood dengan sentuhan kuliner khas Bali.
Restoran ini dikenal lewat sajian bebek goreng crispy yang renyah di luar, tetapi tetap lembut dan juicy di bagian dalam tanpa aroma prengus. Salah satu cabangnya yang ramai dikunjungi berada di kawasan One Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ciri khas utama Bebek Klungkung terletak pada penggunaan bebek afkir atau bebek petelur yang memiliki tekstur daging lebih padat dan rendah lemak. Menu andalannya, Bebek Crispy Klungkung, disajikan bersama trio sambal khas Bali dan urap segar.
Konsep restorannya menghadirkan menu tradisional bercita rasa autentik Indonesia dengan suasana modern yang nyaman, cocok untuk jadi tempat makan siang sampai tempat makan malam.
Berikut beberapa menu andalan di Bebek Klungkung yang menarik untuk dicoba.
Detail Informasi Bebek Klungkung | |
| Nama Tempat Makan | Bebek Klungkung |
| Alamat | One Satrio Unit E03, CBD, Jl. Mega Kuningan, Kuningan, Jakarta Selatan. |
| No Telp | 081235340138 |
| Jam Operasional | 10.00- 22.00 |
| Estimasi Harga | Rp 150.000 - Rp 500.000 |
| Tipe Kuliner | Indonesian Soulfood |
| Fasilitas |
|
1. Restoran Bebek Modern di Jaksel
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Bebek Klungkung jadi salah satu tempat makan favorit di kawasan One Satrio, terutama saat makan siang dan makan malam. Restorannya terdiri dari dua lantai, dan tersedia juga area smoking yang berada di balkon.
Untuk menu andalannya di sini tentu saja aneka olahan bebek, tapi yang membuatnya spesial adalah penggunaan bebek jenis afkir. Bebek yang sudah tidak produktif atau tidak bertelur lagi, banyak juga yang menyebut bebek afkir sebagai bebek menoupause.
Meski menopause, tapi daging bebek afkir punya tekstur yang lebih tebal dibanding daging bebek muda. Selain itu dagingnya tetap lembut, dengan bagian luar yang krispi dan renyah.
2. Bebek Crispy Klungkung Andalan
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Menu yang paling banyak dipesan di sini ada Bebek Crispy Klungkung (Rp 154.000), satu setnya sudah terdiri dari nasi putih, bebek goreng crispy ukuran setengah ekor, disajikan dengan sayur urap, lalapan, dan tiga jenis sambal. Ada sambal matah, sambal terasi dan sambal embe khas Bali.
Tampilan menu ini cukup menggugah selera dengan potongan bebek afkir yang ukurannya cukup besar. Bebek digoreng garing, hingga bagian kulitnya crispy dan gurih. Bahkan bagian tulang mudanya pun bisa dimakan saking renyahnya.
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Untuk rasa daging bebeknya sama sekali tidak ada aroma prengus, bagian dalamnya juicy dan tidak amis. Ketika dicocol ke sambal matah, rasanya gurih dari minyak kelapa dan kecombrang.
Kalau mau rasa yang lebih pedas, bebek goreng ini bisa dicocol ke sambal embe yas pedasnya menyengat. Dipadukan dengan urap dan nasi putih rasa bebeknya semakin mantap!
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Oh ya, setiap pembelian menu bebek apapun di Bebek Klungkung di hari kerja, gratis menu Bebek Rica Kemangi yang pedas dan sambalnya melimpah penuh rempah.
3. Sup Iga ala Nusa Dua Bali
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Puas menyantap menu bebek goreng dan bebek sambal ricanya yang enak, di Bebek Klungkung makanan lainnya juga tak kalah menarik untuk dicoba. Kalau suka makanan yang berkuah, bisa coba menu Sup Iga Nusa Dua (Rp 85.000).
Sup ini sekilas lebih mirip seperti soto karena menggunakan kuah kuning yang creamy dari santan, lalu disajikan dengan potongan daging iga sapi yang besar. Daging di iganya juga tidak pelit, karena ukurannya besar dan teksturnya empuk, tidak alot sama sekali.
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Sup iga ini rasanya semakin sedap karena disajikan dengan potongan kentang, wortel dan juga tomat. Cocok disantap dengan nasi putih bersama menu bebek lainnya.
4. Menu Pelengkap Favorit di Bebek Klungkung
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Ada dua menu pelengkap yang paling favorit di Bebek Klungkung, yaitu Dadar Jagung Gilimanuk (Rp 39.000) dan Cah Kangkung (Rp 48.000).
Menu dadar jagung khas Gilimanuk ini ukurannya cukup besar, terdiri dari tiga bakwan goreng. Ciri khasnya ada pada tekstur dadar jagung yang garing dan tipis, sehingga rasa manis dari butiran jagung yang paling terasa di setiap suapan.
 Menu makanan di restoran Bebek Klungkung, cabang One Satrio. Foto: detikFood |
Selain itu menu Cah Kangkung juga tak kalah jadi primadona. Meski sederhana, tapi tumisan kangkung segar dan bawang serta cabai rasanya berpadu sempurna ketika dinikmati bersama menu bebeknya.
Selain menu-menu makanan di atas, Bebek Klungkung punya sajian lainnya. Mulai dair Gurame Sambal Matah, Udang Klungkung Spesial hingga Salad Ayam Klungkung.
Selain di One Satrio, Bebek Klungkung juga bisa ditemui di PIM 5, Jakarta Selatan.
Simak Video "Video: Melihat Generasi Muda Bertarung Kemahiran Membuat Lawar Bali"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN