.webp)
Di Kota Kasablanka, ada kafe viral yang baru buka. Menu andalannya racikan kopi dan minuman segar serta salt bread dengan varian unik.
Tren kafe di ibu kota begitu dinamis. Banyak tempat kopi baru bermunculan dengan konsep dan inovasi segar dan berbeda satu sama lain.
Salah satunya Beam Unknwn. Kafe ini tak hanya memiliki racikan kopi dan minuman yang enak, tetapi juga salt bread dan bagel yang layak dicoba.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pertama kali buka di Kelapa Gading, Beam Unknwn akhirnya buka di Jakarta Selatan. Berlokasi di Kota Kasablanka, kafe yang baru buka awal Maret ini langsung viral diantre pembeli.
Menyambangi Beam Unknwn pada Kamis, (26/3/2026), tim detikFood mencicipi menu-menu andalannya. Ada racikan kopi hingga salt bread yang rasanya patut diacungi jempol.
| Beam Unknwn | |
| Kota Kasablanka, Lt.1 | |
| Instagram @beam.un | |
| Setiap hari, 10.00 - 22.00 WIB | |
| Rp 20.000 - Rp 50.000++ | |
| Kafe dan Bakery | |
| Makan di Tempat, Bawa Pulang, Pembayaran Non Tunai, dll | |
 Beam Unknwn yang lagi viral buka di Kota Kasablanka, tak butuh waktu lama bagi pelanggannya mengosongkan etalase salt bread. Foto: Tim detikFood |
Baru Buka Langsung Ramai
Beam Unknwn buka di Kota Kasblanka awal Maret 2026. Antusias yang tinggi langsung diraih oleh Beam Unknwn ketika bergabung di Jakarta Selatan. Sebelumnya, kehadirannya di Mall Kelapa Gading juga disambut antusias yang tinggi oleh para foodies.
Pada Kamis, (26/3/2026), tim detikFood tiba di Beam Kota Kasblanka sekitar pukul 16.34 WIB. Beberapa menu terlihat sudah habis di etalase.
Untuk mendapatkan Dubai Chewy Mochibun, kami harus menunggu sekitar 50 menit. Sayangnya kami gagal mendapatkan Cheese Fondue Mochibun karena sudah tak ada stok lagi.
 Ada banyak varian salt bread dan mochi bun yang disajikan di sini. Foto: Tim detikFood |
Beragam Varian Salt Bread Jadi Andalan
Berkonsep kafe, Beam Unknwn juga memiliki pilihan pastry seperti salt bread dan bagel. Salah satu yang menjadi andalan di sini ialah salt bread.
Menu paling laris dan banyak dicari adalah Salt BRead OG yang harganya dibanderol Rp21.000. Tekstur luarnya renyah dengan bagian dalam yang kenyal dan lembut. Aroma menteganya tak terlalu tercium, tetapi terasa gurih dan asin khas seasaltnya dominan.
Salt Bread yang paling banyak dibeli lainnya ialah Oma's Moka Jadul (Rp29.000) dan Hokkaido Milk Creamery (Rp36.000). Oma's Moka Jadul diberi topping moka nouggat yang melimpah di bagian atasnya, sementara Hokkaido Milk Creamery diberi taburan susu bubuk.
Oma's Moka Jadul rasanya mengingatkan seperti roti moka jadul, manis mokanya khas. Sementara untuk Hokkaido Milk Creamery rasanya manis gurih selayaknya susu bubuk rasa vanila.
Ada satu menu yang paling unik di antara Salt Bread lainnya ialah Dubai Chewy Mochibun (Rp36.000). Tekstur roti yang lembut diisi dengan dubai chewy yang kenyal di bagian dalamnya.
Pistachio kunafanya tidak terlalu manis, bahkan cenderung gurih dari rasa pistachionya. Tekstur kunafanya juga lebih lebar dan pipih, bukan seperti tipe kunafa pada cokelat dubai.
 Racikan minumannya juga tak kalah menarik untuk dicoba. Foto: Tim detikFood |
Racikan Kopi hingga Matcha yang Menyegarkan
Selain salt bread, kafe ini punya minuman menyegarkan. Ada dua menu yang kami pesan, yaitu Beam Latte (Rp44.000) dan Matcha Tiramisu (Rp86.000).
Beam Latte sendiri terbuat dari komposisi espresso, gula cair, susu, dan sea salt cream. Biji kopi house blend yang digunakan terasa pekat dengan sentuhan chocolaty dan rasa asam yang tipis. Ketika dipadukan bersama sea salt foam rasanya menjadi lebih foamy dengan hint gurih yang semakin jelas.
Untuk Matcha Tiramisu, Beam menggunakan jenis matcha ceremonial. Warna hijaunya pekat dengan rasa nutty dan vegetal yang lebih dominan.
Tiramisunya tak terlalu manis, sehingga ketika dinikmati bersama minumannya tidak terasa terlalu berat. Taburan matcha ceremonial di bagian atas tiramisunya memperkuat rasa vegetal khas matcha pada tiramisunya.
Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikFood? Kirim email ke redaksi@detikfood.com.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN