Tren mie pedas kekinian masih bertahan sampai sekarang. Meski tampilannya sekilas sama, tapi setiap restoran memiliki rasa berbeda.
Tak hanya seblak yang popularitasnya bertahan, kuliner mie pedas juga masih digemari sampai sekarang. Banyak restoran sampai gerai makanan kaki lima yang menjual mie pedas.
Tren ini sebenarnya sudah ada sejak 2010. Kala itu Mie Kober menjadi pelopor utama yang mendirikan restoran mie pedas kekinian. Lokasi awalnya di Malang, Jawa Timur.
Menu mie pedas semakin populer setelah munculnya tempat makan dengan konsep serupa, seperti Mie Gacoan hingga Wizzmie. Ketiga restoran ini memiliki menu yang mirip dan sama-sama terjangkau.
Berikut penelusuran tim detikFood untuk mencari tahu mie pedas mana yang paling enak di antara Mie Kober, Mie Gacoan dan Wizzmie:
1. Mie Kober
Di Jakarta, Mie Kober membuka gerainya di kawasan Tebet, Jakarta Selatan. Restorannya cukup luas terdiri dari dua lantai dan pelayanannya cepat dan ramah. Menu andalan di sini ada Mie Manis Level 3 (Rp 17.000) dan Mie Gurih Level 1 (Rp 15.000).
Seporsi mie pedas sudah dilengkapi pangsit goreng dan lembaran daging sapi olahan. Berbeda dengan mie pedas lainnya, Mie Kober menggunakan mie berukuran tebal yang mirip seperti Mie Gomak khas Medan. Untuk rasanya, sensasi pedas Mie Manis Level 3 cukup menyengat dan seimbang dengan racikan bumbu dan kecapnya.
Bagi yang tak suka mie manis, Mie Gurih jadi favorit di sini. Bumbu gurihnya pas dan rasa pedasnya lebih terasa meski level 1. Di sini juga menyediakan menu dimsum goreng seperti Udang Rambutan (Rp 17.000) dan Udang Keju (Rp 17.000). Keduanya punya tekstur yang meaty dan sedap.
2. Mie Gacoan
Mie Gacoan bisa dibilang paling populer di antara restoran mie pedas lainnya di Indonesia. Mie Gacoan memiliki ratusan cabang di berbagai kota dan masih menjadi favorit banyak orang sampai sekarang. Salah satu cabangnya ada di Kemang, Jakarta Selatan
Berbeda dengan Mie Kober, Mie Gacoan kini memakai sistem self service dan penyajian makanannya juga cepat. Menu yang dicoba ada Mie Gacoan Level 3 (Rp 12.000) dan Mie Hompimpa Level 1 (Rp 12.000). Semuanya sudah dilengkapi dengan dua pangsit goreng.
Dari segi tekstur mie, Mie Gacoan menggunakan mie keriting yang kecil dan garing. Racikan bumbu kecap manis di Mie Gacoan Level 3 punya rasa yang umami dan sedap, tapi untuk rasa pedasnya kurang terasa.
Begitu juga dengan Mie Hompimpa Level 1, racikan mie pedas gurih tanpa kecap. Rasa pedasnya memang tidak terasa karena level 1, tapi racikan bumbu gurihnya tak mengecewakan. Tentunya di sini juga menjual dimsum Udang Rambutan dan Udang Keju (Rp 10.000). Selain harganya murah, dimsum goreng di sini rasanya enak semua.
Simak Video "Video: Pedas Nikmat Mie Semeru di Lumajang dengan Berbagai Level"
(sob/adr)